小伙伴们，昨天刚过完夏至，后面白天开始慢慢变短了，天气可是会一天热过一天，闷热+潮湿，过几天雨水多了身上更是黏的受不了。很多小伙伴熬到这个时候就彻底放开了，吃冰淇淋，吹空调，顿顿凉菜，吃冰西瓜。可不敢这样，老话都说：“夏至一阴生”，这个时候体内阳气开始内敛，脾胃会变的格外娇嫩。

平时吃凉的时候，嘴上是挺爽的，浑身都挺爽。尤其是小孩子，有时候真有点儿管不住，一个没注意就买冰淇淋吃去了。偶尔吃吃还好，经常吃的话脾胃运化会变慢。

一段时间之后会发现小孩儿积食了、而且还挑的很，就不爱吃饭。想要帮孩子养好脾胃，不用每天煮粥喝，吃一些清炒的应季蔬菜就好。少油少盐快炒，不用一直站在灶跟前烤着，清爽还不伤脾胃。长夏养脾胃，就从今天开始吧！

这3道是我平时经常炒的，喜欢换着法着给孩子做一做，孩子胃口好，不挑食，最近吃啥都香，我自己也高兴。

杏鲍菇炒里脊（温和不油腻）

夏天孩子爱跑爱跳的出汗多，肉给吃多了的话还害怕积食，这道杏鲍菇炒里脊就特别适合这段时间给孩子调理肠胃。杏鲍菇温和，里脊肉低脂好消化。完全不用担心给脾胃造成负担，不含不燥，家里老人还有挑食的小朋友都喜欢吃，嘎嘎下饭。

食材：杏鲍菇、里脊肉、青红椒

做法：

1. 里脊肉先腌10分钟，用料酒、生抽、耗油、淀粉、食用油。
2. 先把肉炒熟盛出来备用，蒜片儿爆香一下，放杏鲍菇、青红椒炒断生。
3. 肉回锅一起炒，加点儿生抽、盐、鸡精调味儿就好。

清炒嫩南瓜（清爽润燥还开胃）

我家每年夏天都不好吃嫩南瓜丝，嫩南瓜丝本身也是温和不寒凉的，自带点儿清甜，炒着吃又软又糯，很开胃。这个和冬瓜、丝瓜这些偏凉的蔬菜不一样。炒冬瓜、丝瓜的时候最好来点儿姜中和一下，南瓜丝就不需要，直接爆香开炒，家里小孩子也放心去吃，清爽无负担，祛燥养脾胃，小孩子晚上睡觉都香了。

食材：嫩南瓜、青椒、小米辣（不能吃辣的可以不放）

做法：

1. 油热先放蒜、小米辣、青椒炒香。
2. 嫩南瓜丝倒锅里炒，炒软炒出水就行。
3. 加点儿盐、耗油、鸡精调味儿。

清炒花菜（老少皆宜）

花菜和之前两个一样，也是本身比较温和的蔬菜，健脾养胃不怕凉，清炒着就很好吃，还方便。花菜本身还含有膳食纤维，家里小孩子要是积食不想吃饭的话可以炒个花菜吃。

食材：花菜、干辣椒

做法：

1. 花菜切小点儿，先用盐水泡10分钟，控干水分。
2. 水里放点儿盐和油，花菜烫一下（30秒）捞出来过凉水。
3. 蒜末干辣椒爆香一下，花菜倒进去开始炒。
4. 放点儿盐、糖、蚝油、味精、生抽炒匀出锅。

小伙伴们快实践起来吧，都是菜市场随处可见的一些家常菜！当然如果觉得有用的话记得点亮在看哦！也分享一下给家人朋友，一起跟着吃起来！