茅台“爆改”、鸭溪“破产”.....白酒正在遭遇“大变局”

胖东来爆改步步高效果明显，多家权威媒体在2026年3月发布的最新公开资料显示，21家“胖改”门店全部实现盈利，2026年1–2月，调改门店销售额同比增长24%，客流量同比增长超10%。

其中，长沙梅溪湖店（首店）最高日销达860万元，日均超300万元，湘西十字街店销售额同比增长近6倍，永州舜德店同比增长278%，湘潭金海店（社区店）扭亏为盈，销售同比增长11%。

茅台营销渠道“爆改”，开启了2026年的白酒营销“爆改”，对白酒行业来说可谓是翻天动地，用“i茅台平台+1499飞天”的天选组合让线上线下的影响发生巨变，随着茅台营销爆改的进一步深入，对正处于“迷茫”十字路口的白酒，极大可能值得借鉴。

与此同时，近日来相继发生的鸭溪窖破产重组，小角楼与江口醇整合提速，夜郎古酒业正式更名为舍得夜郎古酒业等事件再一次证明，白酒正在经历一场前所未有的行业大变局，众多白酒企业将在“变局”中沉浮！

爆雷！

2025年下半年白酒消费变革所带来的冲击并没有大的改观，80%的白酒上市公司相关数据显示，上市公司营收和净利润增长仍在放缓，一部分企业正在经历着业绩下降的阵痛。

2026年春节期间的营收可能会好于之前，但企业营销和渠道的压力并未减轻，中小白酒企业在一线白酒品牌和区域强势品牌的进一步挤压下，部分中小企业更是举步维艰，渠道的滞销加上消费趋势的多元化，也会成为白酒“爆雷”的诱因。

贵州省遵义市播州区人民法院于3月10日下发的通知书显示，贵州鸭溪窖酒厂因“不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力”，被黄明勇、王林、张小伟、王永禄等四名员工向法院申请进行破产清算。

除了破产，法院通知书下发当日，鸭溪窖最新人事变动显示，2025年12月8日刚上任的董事长叶青被免去相关职务，由现任总经理刘辉分管公司全面工作。

半年换了三个董事长，足以见得鸭溪窖面临的挑战不单单是“不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力”这么简单。

从鸭溪窖高频率更换董事长不难看出，在企业经营和市场营销等领域已经出现危机。

早在2024年5月28日，因销售返利等问题，经销商河南老酒刘公司在鸭溪窖大门口维权。曾公开控诉，公司累计为鸭溪窖回款超4亿元，却被拖欠3300万元销售返利、2000万元货物及1亿元发票。

2025年12月，鸭溪窖就因拖欠529 名员工1012.57 万元工资、关联销售公司拖欠30名员工111.78 万元工资，合计逾1124 万元欠薪拒不支付，被处以5万元罚款，后还被列为失信被执行人并限制高消费。

工商信息显示，截至2025年底，鸭溪窖对外担保债务达3.17亿元，核心资产多被抵押，2025年10月以来累计执行标的超8700万元，还存在多项欠税、环境违法等合规问题。

白酒之殇，并不是只有鸭溪一家。

2025年11月，50名河南经销商聚集厂区门口仙潭酒业，追讨货款和市场费用，金额超两千万。

当月，贵州无忧酒业先后接到法院6份连续执行文书，执行标的6255.51万。再之前，江西李渡酒业被曝拖欠经销商年度返利和市场费用。

还有贵州安酒、衡昌烧坊、贵州酱酒集团、无忧酒业；四川小角楼酒业、丰谷酒业等企业欠税，每一个“雷”看似突然，实则都是惊雷，更是白酒疯长下遭遇消费变革吞下的“苦果”。

整合！

日前，江口醇、小角楼两家“川酒小金花”企业被整合的消息不胫而走，2026年白酒整合的资本大戏将再次上演。

有消息称：春糖期间，由成都市新津区人民政府、巴中市平昌县人民政府、成都市酒业协会主办的“成都蓉酒专场活动暨蓉酒酒业·小江酒业全国经销商大会”将举行。

2024年，巴中市提出瞄准名优酒等细分领域，构建500亿级食品饮料产业集群，明确支持平昌以江口醇、小角楼“两瓶酒”为龙头打造川东北优质白酒基地。力争到2027年，实现基酒产能突破2万吨，综合年产值突破30亿元，营业收入突破35亿元。

去年6月，成都产业投资集团有限公司党委书记、董事长苗伟一行莅临江口醇酒业公司调研指导，探讨企业高质量发展路径，江口醇酒业公司董事长张界平陪同。

整合之风，可能更猛一点!

截至目前，四川已经有多个大型国资平台专注整合中小酒企。川酒集团整合了泸州、宜宾、成都等地200余家中小酒企，形成“原酒储备超60万吨、品牌矩阵覆盖全价位段”的产业平台。

四川小江酒业有限公司已于2026年2月9日成立，注册资本3.26亿元。公司系成都蓉酒酒业子公司（持股49.08%），此外，巴中振兴发展一号产业投资基金（有限合伙）、巴中市国有资本运营集团有限公司、巴中市蔚源投资集团有限公司及江口醇酒业（集团）有限公司分别持股21.02%、16.05%、9.93%和3.92%。

更名！

3月16日，舍得夜郎古酒业有限公司发布《“夜郎古酒业有限公司”名称变更声明》称，为适应和调整公司的战略发展，提升品牌辨识度与市场竞争力，经内部决策同意并报市场监督管理部门核准，原“夜郎古酒业有限公司”自2026年3月10日起正式更名为“舍得夜郎古酒业有限公司”。

舍得夜郎古酒业在《声明》中表示，本次仅涉及公司名称变更，公司的主体资格、股权结构、业务范围、经营地址及联系方式均保持不变。自变更之日起，公司将启用新的名称开展经营活动，包括但不限于对外签署合同、开具发票、发布公告等。公司的官方网站、微信公众号等官方平台也将同步完成名称及相关信息的更新。

《中酒之声》了解到，早在2022年10月，夜郎古酒业便与舍得酒业达成合作，合资成立贵州夜郎古酒庄有限公司，舍得酒业控股78.95%，由此，夜郎古正式成为复星生态企业一员。2023年9月，夜郎古酒庄从贵阳迁入成都，入驻位于复城国际的舍得酒业运营总部。2026年2月，舍得酒业年度工作会议明确提出，2026年将“全方位赋能夜郎古”。

夜郎古的更名不是一时兴起，而是中长期赋能发展的调整，“1+1”大于2的强强联合也能抗击风吹浪“打”。

2024年11月7日，四川省泸州市中级人民法院认定夜郎古酒业构成商标侵权及不正当竞争，判决其停止生产、宣传、销售涉案产品，赔偿郎酒经济损失及合理开支共计1.96亿元，并限期30天内变更企业名称，新名称不得含“郎”字。

2024年12月25日，夜郎古酒业提起上诉后，双方达成和解，夜郎古酒业撤回上诉，郎酒撤回诉讼，一审判决未生效，夜郎古酒业无需支付赔偿，也无需变更企业名称。

除此之外，2026年1月21日，国家税务总局遵义市税务局信息显示，夜郎古已欠缴多个税种，欠税金额合计约793万元。

显然，夜郎古的更名也有捉襟见肘的味道。

爆雷事件可能导致部分中小酒企退出市场，而头部酒企凭借资金、品牌和渠道优势，通过整合并购进一步扩大市场份额，行业资源加速向头部集中，形成“强者恒强”的格局。

在行业人士看来，更名现象往往与品牌整合、商标纠纷或战略调整相关，反映了品牌间的竞争与融合，部分品牌通过更名重塑形象，而一些缺乏核心竞争力的品牌可能被边缘化。

在行业洗牌背景下，酒企更注重产品品质、特色和差异化，推动产品创新，如开发低度酒、养生酒等细分品类，以满足消费者多样化需求。

总体而言，这些现象加速了白酒行业的洗牌与重塑，推动行业从粗放式增长向高质量发展转型，为合规、有实力的酒企创造了更多发展机遇，同时也对中小酒企的生存能力提出了更高要求。

（来源：中酒之声）