南博美食荟：美食聚南博 风味连山海

滋滋冒油的昭通小肉串、清甜爽口的普洱甜笋蒸饺、软糯鲜香的巍山肉饵丝……漫步南博美食荟区域，沿展馆北连廊排开的美食餐车琳琅满目，品牌餐饮、民族美食、非遗老字号与特色茶饮汇聚一堂，往来市民游客纷纷驻足品尝，现场人气满满。

临近正午，德宏边境美食小铺前已排起长队。“傣味包烧豆腐、香茅草烤鱼都是特色，您要点什么？”老板唐泽宁一边麻利地翻烤豆腐，一边热情招呼往来食客，“我们把最正宗的德宏傣味搬了过来，就是希望大家不用去到德宏，在南博会就能尝到这口地道的边境味道。”另一边的大理巍山肉饵丝餐车内，工作人员娴熟地将饵丝挑入碗中，码上软糯鲜香的肉，再浇上一勺滚烫的高汤，一碗地道的巍山风味即刻成型。逛展的李先生端着饵丝趁热品尝：“逛了一上午早就饿了，在展会里就能品尝各地美味，太方便了。”

汤鲜味美的弥勒卤鸡米线、皮脆肉嫩的腾冲火烧肉卷粉、备受青睐的非遗壮家糕点与彩米饭团……滇味经典、非遗小吃与民族美食在此一站式集结，丰富的供给让食客们足不出馆，便能尽享彩云之南的百味风情。

云南地道风味吸睛无数，多元异域风情同样令人着迷。今年，“巴铁餐吧”首次亮相南博美食荟，便迅速成为馆内的人气焦点，醇厚独特的异国风味让中外客商排队尝鲜。餐吧负责人巴尔查介绍：“这次我们带来了鸡肉焖饭、萨姆萨、牛肉咖喱、鸡肉卷和巴基斯坦奶茶等多款特色美食，希望借助南博会，让大家感受原汁原味的巴基斯坦风味。”

逛南博，品百味。作为南博会的重点配套活动，本届南博美食荟聚焦南亚东南亚特色饮食文化展示，从滇中大地到异国风情，从肯德基、汉堡王等知名连锁，到麒麟大口茶、蜜雪冰城等热门茶饮，再到海南椰王、杭猫鱼丸等省外名小吃，多元供给不仅让中外客商与市民游客在经贸洽谈、逛展购物之余尽享味蕾“盛宴”，更为境内外餐饮企业搭建起品牌推广、产品销售与合作洽谈的专业平台，持续助力餐饮行业的交流互鉴与融合发展。

以食为媒，以味聚人。南博美食荟让世界品味到云南的丰富多元，也让云南拥抱了世界的万千风情。这场舌尖上的盛会，不仅是一次大快朵颐的美食之旅，更是一场跨越山海的文化交融。

来源：云南日报-云新闻客户端

编辑：肖金兰