盲盒开菌、透明厨房、封神之战，菌王争霸赛燃爆昆明

7月23日，一场属于野生菌的“封神之战”在昆明滇池国际会展中心梦云喃民族风情会客厅上演。24组来自全国的参赛选手、多位滇菜宗师级评委、超15万元奖金池，以及全网数百万网友的共同见证——“菌王滇峰·品味云南”菌彩·菌王争霸赛，用一锅16种野生菌慢熬4小时的黄金汤底，向世界宣告：云南的菌子，不只是山珍，更是风土。

近百万网友通过社交平台直播间见证了这场野生菌的巅峰对决，弹幕刷屏、投票爆表，品牌热度瞬间重回巅峰。

菌彩·菌王争霸赛活动现场

三轮鏖战：

从“头水菌”到“盲盒惊魂”

14:03分，随着菌彩创始人王文中一声“开赛”，24组选手随机抽签分为三批，分别迎战三轮截然不同的赛制挑战。

菌彩品牌创始人王文中为大赛致辞

24组选手随机抽签

第一轮“基础淬炼”，选手们以“头水菌”为指定食材限时创作；第二轮“创意突围”，选手现场抽取“盲盒菌”——鸡枞、松茸、牛肝菌还是见手青？全凭手气与手艺；第三轮“文化焕新”，选手现场自选菌品、自由融合，让云南山珍与世界对话。

选手现场烹煮菜品组图

八强选手预选赛菜品组图

三轮过后，6组选手直通“封神战”，另有2组由前轮三总分排名第七、第八的选手补位。最终8强迎来终极对决——以菌彩招牌菌汤为基底，融合至少两种菜系技法，40分钟一盅定胜负。菌彩的菌汤，以16种云南优质野生菌搭配高原跑山鸡、山泉水慢熬4小时的精华。正如云南本地老饕所言：“真正用菌子和老鸡熬出来的汤，鲜味是复合的、有层次的，不是单一的味精味。”

八强选手决赛菜品组图

透明厨房：大师坐镇，全民参战

本次活动由昆明市商务局、昆明市市场监督管理局、云南省餐饮与美食行业协会全程指导，菌彩·云南野生菌火锅主办。

中国十大名厨、国家级餐饮业一级评委董超宇担纲裁判长，当天的评委团涵盖烹饪大师、行业数据专家、知名品鉴美食官，四维评分标准严苛到“差一克配料都要扣分”。

裁判长董超宇发言

专业评委、大众评委阵容

全程多机位直播，透明厨房无死角——选手手抖、油温过高、摆盘歪了，全网看得一清二楚。有选手抽到见手青时深吸一口气，镜头精准捕捉到他颤抖的手指；弹幕刷屏：“他的手在抖，我的手也在抖！”

现场与直播间的“双向奔赴”更是把氛围拉满——“猜盲盒菌品种”“8强竞猜”“冠军投票”轮番上阵，网友的每一次点击都在改变赛局。复活环节，数万网友用指尖将两位选手“抬”进封神战。这场直播不仅是品牌声量的集中爆发，更是一次与百万老粉的深情重逢。

现场采访互动

金鼎加冕：一场让全场喝彩的颁奖礼

18:15，颁奖典礼拉开帷幕。“菌乡新锐·品味之星”16组选手率先登台，从美食达人云南甜甜、欧阳客等嘉宾手中接过证书——“新锐初绽，品味不凡”。

颁奖嘉宾为“菌乡新锐·品味之星”16组选手颁奖

颁奖嘉宾为“菌乡新锐·品味之星”16组选手颁奖

“滇峰五杰·菌味先锋”5组选手荣膺该奖，菌彩企业代表为五杰选手颁发荣誉，一位选手接过奖杯时红了眼眶。

颁奖嘉宾为“滇峰五杰·菌味先锋”选手颁奖

三甲加冕，全场屏息。季军“铜勺厨王”、亚军“银箸厨王”先后登台领奖。美团代表、大赛裁判长与菌彩企业代表为季军、亚军获得者颁奖。最后，昆明市商务局领导与菌彩创始人王文中共同为冠军颁发“金鼎厨王”奖杯。超15万元奖金，24组入围选手人人有奖。那座沉甸甸的金鼎奖杯，刻下的不只是冠军的名字，更是云南野生菌走向世界的底气。

颁奖嘉宾为季军“铜勺厨王”颁奖

颁奖嘉宾为亚军“银箸厨王”颁奖

菌彩创始人为冠军颁发“金鼎厨王”证书、奖杯、奖金

八年坚守：从深山到北上广

这场赛事的背后，是一个云南本土品牌八年的坚守。创立于2017年的菌彩，从昆明新亚洲首店出发，如今已在全国拥有超30家直营门店，覆盖成都、上海、北京等一线城市。

菌彩云南野生菌火锅实拍图

菌彩将自己定位为“云南野生菌民族文化翻译官”——北京世纪金源店设有野生菌博物馆，餐桌摆放《野生菌日记》手册；白族扎染、彝族刺绣融入门店空间；服务员讲解每一朵菌子的产地溯源与食用知识。连续四年蝉联大众点评昆明必吃榜，累计接待顾客超1000万人次，荣获2026年度全国火锅最具人气品牌——数据和荣誉印证了菌彩“翻译”的成功。

菌彩野生菌火锅博物馆实拍图

颁奖典礼后，“封神之夜”晚宴开启。董超宇大师与冠军联袂献上神秘菜品，全国门店同步推出争霸赛同款“封神菌宴”。

来源：都市时报

全媒体记者：尹安达

编辑：马东

审核：孟俊

二审：陈唯一

终审：彭德光