一个好吃的城市，在它的菜市场里总会藏着一些能代表这个城市的味道，非常值得一逛。

这是爱逛菜市场的粗厨，一直坚持的观点。

“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。”－汪曾祺；

“名胜古迹都是‘西装革履’的，装扮得很好，但菜市场想装都装不了。”

－陈晓卿；

所以，写给来南宁旅游的朋友几句话：

旅游不一定都是为了拍照“打卡”发朋友圈，也可以把自己泡进“他处”的生活里、环境中，腌入味才算数。

去菜市场逛一逛吧！

能让你能感受到“他处”不同的生活气息，在喧闹里遇见不同烟火，在平凡里见质朴的真实。

当然，至于怎么逛南宁的菜市场？看你个人的喜好。

南宁的菜市场一定要逛淡村菜市场，1986年成立至今，是南宁品类最全的航母级菜市场。

但如果逛的过程中，你有可能就会发现角落+破店+排队=南宁美食，一定不要错过。

这类店可以代表南宁美食的基本盘，也是粗厨喜欢的那种能代表南宁底色的默默无闻小破店。

那粗厨就开个头，比如要分享的这一家生榨米粉小店－刚威生榨米粉店；

（南宁除了老友粉、干捞粉、一定要学会欣赏生榨米粉）

刚威生榨米粉店就是个角落里，稍不注意就错过的老旧小破店，就餐没环境三五桌椅就是全部。饭点人多时，食客们得紧挨着吃粉。

而且在淡村菜市场里已经开到第36个年头，最初的原名叫刚记，如今已经传到二代手里。

时间已经给出答案，36年，足够食客们用脚投票。

看着进出的多是熟客就知道，有很多都是上了年纪的，有市场里的摊贩、店主，也有赶早市的客人。

二代请继续努力维系刚威生榨米粉沉淀下来的口碑，坚守着自己的味道。

至于刚威生榨米粉的味道，一定亲自尝试。

先重要的事说三遍：

1、他家只营业到下午三点左右，卖完收工，想吃趁早；

2、他家的干捞粉有点东西，值得一试；

3、很推荐，来吃生榨务必加他家自己腌的大葱辣椒；

头一次去吃，来个一两碎肉生榨就好，可以直接干拌的武吃，也可以加汤的文吃。

但记得一定要加紫苏，那小味很上头，南宁人都懂的。

还有那些生榨老炮很爱加的酱油膏（发音叫豉油膏），值得一试，如今只会在一些老店里还能见到。

当一口吸溜入嘴，米粉细滑地拖汤带水，由喉咙顺入胃里再上头。

再美美地喝上一口汤，清淡的汤底裹着酸、馊、辣的风味，层次丰富到能冲开天灵盖。

这味道，我是真爱了！

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生活的喜乐，一餐又一餐。