食暖人间！兰州进入金秋最佳赏味期

风染金城秋，烟火暖人心。

当秋风掠过兰州黄河两岸，这座西北古城便开启了温柔的赏味模式。兰州的秋天，从不是清冷萧瑟的，天高云淡，层林尽染，最治愈人心的除了满城秋色，还有一口口温热鲜香、熨帖脾胃的秋日美食。被热气、肉香、甜意包裹的温柔时节，每一口都是治愈深秋的金城味道。

温补润燥

涮羊肉

入秋进补，是兰州人刻在骨子里的饮食仪式感。秋渐深，天气转冷，恰好适合大口吃肉、温补润燥，新鲜肥美的西北牛羊肉，是兰州秋天当之无愧的主角。

暖胃暖心

羊肉面片

秋风渐凉，一锅热气腾腾的羊肉面片最是抚慰人心。骨汤熬煮的汤底鲜香浓郁，手工揪制的面片柔韧爽滑，配上鲜嫩羊肉与时令青菜，汤清味醇、暖胃暖心。一碗下肚，浑身暖意舒展，治愈秋日所有疲惫。

温润香甜

牛奶鸡蛋醪糟

当然，不能错过的还有暖乎乎的牛奶鸡蛋醪糟，纯牛奶慢熬，搭配软糯醪糟、嫩滑鸡蛋，撒上花生碎、葡萄干、甜而不腻、奶香浓郁。一碗温热下肚，温润香甜，抚平秋燥，是金城夜市最温柔的秋日甜意。

热气氤氲

兰州暖锅

兰州人的秋日仪式感，从一锅地道暖锅开始。铜锅咕嘟，骨汤醇厚，食材一层一层码得规整：底层白菜、粉条、海带吸饱鲜醇汤汁，上层铺着手工丸子、酥肉、夹沙，肉香慢慢煨出来。不似重辣火锅热烈张扬，兰州暖锅吃的是食材本味，文火慢炖，温润绵长。约上亲友围坐锅边，热气氤氲驱散秋凉，一口热汤下肚，便是兰州人独有的“满福”滋味，更是藏在老街巷里代代相传的烟火暖意。

兰州的秋天，有山河披彩的壮阔美景，更有烟火氤氲的人间风味。是牛羊肉的醇厚温补，是面食的踏实治愈，是街头小吃的清甜软糯，也是热锅烟火的温柔绵长。

这个秋天，愿我们穿梭金城街巷，赴一场秋日美食之约，在一口口暖香美食里，感受兰州的温柔烟火，不负秋光，不负食光。