别再被误导！顶刊研究证实孕期猛吃鸡蛋花生，根本防不住宝宝过敏

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近日发表在国际顶级医学期刊《新英格兰医学杂志》上的一项重磅临床试验表明，孕妇和新手妈妈在怀孕及哺乳期间刻意大量食用鸡蛋和花生，并不能降低婴儿未来患上鸡蛋或花生过敏的风险。 这项针对2000多名高风险孕妇展开的严格随机对照试验用客观事实证实，靠妈妈在孕期和哺乳期大吃特吃抗敏食物来给宝宝建立免疫屏障，在科学层面是没有显著预防效果的。

在过去很长一段时间里，关于儿童食物过敏的预防理念经历过非常剧烈的转变。早期传统观点普遍认为，要预防儿童过敏，最好的办法就是在婴儿早期尽量避免接触任何可能引发过敏的食物。然而后来的多项临床研究打破了这一传统认识，科学家们发现，在婴儿时期尽早让宝宝接触过敏原食物，反而有助于让宝宝的免疫系统建立起对这些食物的耐受力。

这随后引发了一个更加深入的学术探究方向，即食物过敏原的提前接触到底需要早到什么程度。研究人员希望理清，如果在妈妈肚子的胎儿期以及产后的母乳喂养期，让婴儿的免疫系统提前接触母体传递的食物抗原与蛋白，是否能够帮助宝宝建立免疫防护。

为了解答这个困扰了无数家庭的科学难题，研究团队开展了一项名为PrEggNut的大型随机对照临床试验。这项研究一共招募并追踪了2000多名孕妇，这些孕妇肚子里的宝宝因为家族过敏史，本身属于食物过敏的高风险人群。研究人员将这些孕妇随机分成两组：其中一组妈妈被要求从怀孕23周之前开始，一直到产后哺乳的前4个月，在日常饮食中刻意高剂量地摄入鸡蛋和花生，具体要求包括每周至少吃6个鸡蛋和60粒花生；而另一组对照组妈妈则保持正常的常规饮食，不额外强制增加这两种食物的摄入。

当这些宝宝满1周岁的时候，研究人员在各大儿童医院对他们进行了非常严谨的过敏检测。为了确保诊断的绝对准确，每一个宝宝首先都会接受皮肤刺激试验。如果皮试结果呈阳性，医生还会对宝宝进行更高级别的“口服食物激发试验”。在这个阶段，医生会在严密监护下让宝宝微量食用炒鸡蛋或花生酱，观察宝宝是否出现真正的临床过敏症状，以此来最终判定宝宝是否真的对鸡蛋或花生过敏。

试验最终公布的数据非常明确。当研究人员评估宝宝在1岁时的整体过敏情况时，发现妈妈刻意高剂量摄入鸡蛋和花生的组别中，有7.8%的婴儿出现了鸡蛋或花生过敏；而正常饮食对照组的婴儿过敏率则是8.4%。从统计学角度来看，这两组的数据并没有显著差异。

如果我们把具体的过敏原拆开来看，数据同样非常一致。在鸡蛋过敏方面，孕期高摄入量组婴儿的过敏发生率为6.2%，而标准饮食组则为7.2%；在花生过敏方面，两组婴儿的过敏发生率更是完全相同，均恰好为2.6%。此外，研究人员还对比了这两组宝宝在1岁时的湿疹发生率，结果也显示两组之间没有明显差别。

这项发表在《新英格兰医学杂志》上的重磅研究，用坚实的数据给出了科学结论：在怀孕和哺乳期间额外多吃鸡蛋和花生，并不能起到保护宝宝免于过敏的作用。

这项研究最重要的现实意义，在于为备受焦虑折磨的孕妈妈和新手妈妈们“松绑”。长期以来，许多准妈妈背负着沉重的饮食心理负担，生怕自己少吃了某种食物而让宝宝输在免疫力的起跑线上，或者担心自己吃错了某种食物导致宝宝未来过敏。而这项科学研究告诉我们，妈妈们完全没有必要为了所谓的“预防过敏”而强迫自己去大量摄入某种特定的食物，增加不必要的饮食负担和心理焦虑。

未来的儿童防过敏工作，应当把核心重点放在基于科学证据的婴儿辅食添加指导上，也就是在宝宝达到合适月龄后，直接、适时地给宝宝添加辅食，而不是将希望寄托在孕妇和哺乳期妈妈的饮食改变上，更不应该让妈妈们承担不必要的膳食压力。