楼下同时在装修3个店，餐饮的春天来了？还是又一波韭菜？

最近总是让我有点错觉，难道是大环境变化了，报复性消费来了吗？实体店的春天来了吗？怎么突然间，楼下已经空置了挺长一段时间的餐饮商铺，如今居然有三个店同时在装修。

按照多年的餐饮经验，即使是他们一个月装修完之后，也不是餐饮的旺季啊，现在餐饮的旺季基本上都只有暑假的时候了，他们选择在这个时候去装修然后开店，难道是他们对于春节之后的餐饮生意，就这么的看好吗？

前几天跟几个餐饮同行在聊天的时候，大家也都有稍微聊了一下春节之后的一些规划，大家的一致想法就是今年啥店都不开了，就让自己的店能够存活下去，就已经很不错了。去年都是很多餐饮人痛苦的一年，新店倒闭，老店亏损。

运气好的，还能够有一两个店坚持存活下去，运气差的，经营了多年的店，全都关完了。以前大家每年开年，都是要做新一年的重大规划，业绩要提升多少，要开多少店，要开拓多少个省外甚至是国外的市场，但今年不是了，今年都是在讨论，如何保持现在的业绩，然后活下去。

而楼下这三个店，是反着来的，之前餐饮热度非常高，餐饮还能够有挺不错的业绩表现的时候，才会有这样的一个情况，到处都有新的餐饮店在装修，在准备要营业。而经历了去年的生意之后，大家也都发现，如今的餐饮市场，已经再难回到以前的火热了。

跟朋友在说楼下这三个新装修的店，朋友说，估计老板是以为餐饮的春天来了，以为去年倒闭了很多店之后，竞争就少了，他们的机会就来了，但实际上，等待着他们的，是一把把磨得锃亮的镰刀，而他们，却不知道，他们是新一轮的韭菜。

这年头，似乎确实也是如此，只有一些搞餐饮加盟的公司，活得比较滋润一些，而真正在开店的老板，都非常的艰难啊，你们说呢？