桃嬉窑烤面包：一天烤700多个 一出炉就抢完

湖北日报全媒记者 汪璐

9月22日午后，枣阳市东郊村桃嬉窑烤面包的院子里飘出一阵浓郁的麦香。

柴窑内火噼啪作响，店长王洲利落地将一盘发酵好的面团送入滚烫的窑膛，关上铁门，转身对围观的游客笑道：“再等10分钟，热腾腾的面包就好啦。”

这段时间，来购买面包的游客排起长队，有的甚至从襄阳市区专程赶来，只为尝一口这带着果木香气的乡村味道。

枣阳东郊村桃嬉面包坊，烘焙师从红砖窑炉中取出刚烤制完成的面包。（湖北日报全媒记者 赵怡然 摄）

走进灰色碎石子铺就的庭院里，枝头绿叶垂落，竹制桌椅静静摆放，竹编遮阳伞斜立一旁。土棕墙面搭配中式屋檐，红砖垒砌的矮墙带着镂空纹样，茅草覆顶的廊棚古朴温暖，棚下留出休闲体验空间。

“外皮焦脆，内里松软，跟电烤箱烤出来的完全不一样。”从襄阳来尝鲜的游客赵霞一边拍照一边赞叹。她说，早就刷到过桃嬉窑烤面包的视频，今天特意约了几个姐妹一起来打卡。“没想到现场比视频里还好看，面包也比想象中更好吃。”

枣阳东郊村桃嬉面包坊内，工作人员打包刚出炉的窑烤面包。（湖北日报全媒记者 赵怡然 摄）

店长王洲是随州人，在烘焙行业摸爬滚打20多年。枣阳东郊村发展乡村旅游特色，向他抛出橄榄枝。8月14日，他应邀前来。

“没想到会有这么多人。”王洲介绍，第一周用的是小窑炉，一天出炉300多个面包，完全供不应求，随即更换大窑炉，周末一天能烤700多个面包。

尽管如此，依然是一出炉就卖完了。每天早上6点多，王洲便开始揉面、生火，等待炉温升至理想温度，11点左右第一批面包出炉。“一天营业额有3000多元，不怕卖不出去，就怕做不出来。”

枣阳东郊村桃嬉窑烤面包坊，烘焙师从红砖窑炉中取出刚烤制完成的面包。（湖北日报全媒记者 赵怡然 摄）

交谈间，又一炉全麦坚果面包出炉。王洲介绍，目前推出的有20多个品种，院里的竹椅常常座无虚席。

窑烤面包只是一个“引子”，真正留住游客的，是东郊村的田园氛围和休闲体验。

游客品尝东郊村窑烤面包。（湖北日报全媒记者 赵怡然 摄）

一炉窑火，烤出乡村新滋味；麦香四溢，引来八方打卡客。

窑火映照着村民的笑脸，麦香飘进了游客的心田。