今日出伏，恰逢六十年一遇的丙午火马年，又是黄历上的"开日"。老一辈提醒我们，无论有空没空，大家都要牢记：1不贪、2不悲、3不食、4要润，都是什么意思呢？我们早点来了解一下。

什么是出伏

出伏，顾名思义，就是三伏天结束的日子，伏天彻底过去的意思。"伏"有"藏"的含义，三伏天是一年中阳气最盛、阴气初生的时节，人体也应顺应自然"伏藏"避暑。出伏，则标志着这段酷暑的正式落幕，秋季养生由此拉开帷幕。

出伏时间是如何确定的？三伏天包括初伏、中伏以及末伏三个时间段。出伏的时间并非固定不变，而是随着入伏时间的变动而变动。民谚说"夏至三庚数头伏"，每年从夏至日这天开始（包括夏至当天），第三个"庚日"就是入初伏的时间（即入伏的时间），第四个"庚日"是入中伏的时间，立秋日起第一个"庚日"是入末伏的时间，出伏日就是末伏结束后的第一天。

今年初伏的时间为7月15日至7月24日，中伏的时间为7月25日至8月13日，末伏的时间为8月14日至8月23日，今日8月24日正是末伏收尾后的出伏之日。

今年出伏不一般

首先，今年是丙午年，天干"丙"属阳火，地支"午"也属火，火上加火，因此2026年是“火马年”，火马年60年一遇，上一次丙午年还要追溯到1966年，整整六十年前；而下次火马年要等到2086年，整整六十年后。

其次，按十二建除择吉方法推算，今日庚午日在丙申月中恰逢"开日"。开日，意为开通、顺利、开始、开放之日，“开日”是黄历中的黄道吉日。在古人看来"开为开通顺利之意"，开日宜开业、出行、求财、求学，因此今年的出伏是个大吉的日子。

出伏是季节转换的关键节点，我们的身体正处在"夏秋交接"的适应期，脾胃尚未完全恢复，肺气初受秋燥侵扰，稍不注意就容易出问题。今日出伏，我们要记得：1不贪、2不悲、3不食、4要润，老传统要遵守。

1不贪：不贪凉

如今已经出伏，但夏日的余温并未消散，正午时分依旧烈日燥热，气温居高不下。不少人觉得伏天已经结束，热天不用再刻意忌口保暖，依旧习惯性大口喝冰镇饮料、长时间吹低温空调、冲冷水澡，殊不知这些贪凉的习惯，正是出伏后损伤身体的主要诱因。

经过整个三伏天的消耗，我们的脾胃功能还处于虚弱、未完全恢复的状态，此时肆意贪凉，寒凉之气会直接侵袭脾胃，打乱脾胃运化节奏，这很容易引发腹胀、拉肚子、胃口变差等肠胃不适问题。除此之外，伏天里人体毛孔始终处于张开状态，体内积攒的暑湿之气还没完全排出，这时贪凉，相当于主动让寒气侵入体内，把淤积的湿热牢牢堵在脏腑和经络里，等到寒冬时节，就容易出现关节酸痛、四肢发沉、浑身乏力等不适。

那么出伏后该如何正确对待"凉"呢？出伏后想要养好身体，关键在于适度戒凉、科学避寒。饮食上要彻底减少冷饮、冰食的摄入，日常多喝温水、饮用常温饮品，避免寒凉食物损伤脾胃。起居上，空调温度尽量调高至26℃以上，切勿让风口直吹身体，夜晚睡觉时一定要盖好薄被，护住腹部和双脚这两个畏寒部位。同时切忌用冷水洗头洗澡，防止毛孔未完全闭合时，寒邪趁机侵入体内，为秋冬健康埋下隐患。

2不悲：不悲秋

老话说“自古逢秋悲寂寥”，出伏过后，秋天的气息越来越浓，树木花草慢慢凋零，白天时间逐渐变短、黑夜慢慢拉长，我们的身体生物钟也会随之被打乱，很多人会莫名心情低落、烦闷惆怅，提不起精神，这就是古人常说的“悲秋”情绪。

从中医角度来说，秋季对应人体五脏的肺脏，而肺对应的情绪正是忧愁。如果长期过度伤感、心事重重，就会损耗肺气；肺气一旦虚弱，人的情绪会更加低落悲观，久而久之便形成恶性循环，影响身心健康。现代科学也证实，秋季日照变少，会抑制人体内血清素的分泌，容易引发季节性情绪问题，让人浑身疲惫、总想睡觉、情绪低迷，这都是身体适应季节更替的正常反应。

那么出伏后如何远离悲秋呢？首先我们要坚持多晒太阳，上午九到十点的阳光温和不刺眼，每天出门散步半小时，能有效调节生物钟，舒缓低落情绪。其次我们要坚持适度运动，散步、快走、练习八段锦都很合适，运动能催生快乐激素，轻松驱散烦闷。同时我们要顺应秋令作息，早睡早起、不熬夜，养好身体正气。我们日常还可以适量饮用玫瑰花茶、菊花茶，这能帮我们平稳度过秋季，保持身心舒畅。

3不食：不贪食寒凉瓜果

老一辈人常说“秋瓜坏肚”，生活中常见的西瓜、香瓜、黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜水果，大多性质偏寒凉。在闷热难熬的伏天，这类瓜果是绝佳的消暑食材，能清热解暑、缓解燥热，可以帮我们安稳度过酷暑。

但出伏之后，天气慢慢转凉，昼夜温差逐渐变大，就不适合再大量吃这类寒凉瓜果了。如果依旧保持伏天“无瓜不欢”的饮食习惯，早餐吃凉拌黄瓜、午间啃冰镇西瓜、晚餐吃苦瓜凉菜，长期下来会损伤脾胃的阳气。脾胃阳气受损后，不仅容易引发腹痛、拉肚子、肠胃胀气等不适，还会让身体状态越来越差。

很多人出伏后越吃瓜果越疲惫、皮肤干燥、身体发虚，根源就在于此。寒凉食材会削弱脾胃运化水湿的能力，导致身体津液无法正常输送滋养全身，既损伤脾胃，又会加重秋燥症状，形成恶性循环。

不过出伏后并非所有瓜都要忌口，只需学会挑选食用。像冬瓜性质温和，能利水消肿、清热化痰，用来煲汤温润滋补；南瓜味甘性温，可补中益气、养护脾胃，是秋季养生的优选；木瓜能平肝和胃、疏通经络，温和适配秋季体质，日常适量食用，既能兼顾口感，又能守护身体健康。

4要润：滋阴润燥

出伏后最大的气候特征就是"燥"。秋燥伤人，最直接的表现就是口干唇裂、鼻咽干燥、皮肤起皮、干咳少痰、大便干结。中医认为"秋气通于肺"，肺为娇脏，喜润恶燥，秋燥最易伤肺。肺气一旦受损，不仅呼吸系统出问题，还会影响全身的水液代谢和免疫功能。

因此，出伏后我们要特别重视"润燥"。《本草纲目》记载银耳"滋补生津、润肺养胃"，百合"润肺止咳、清心安神"，雪梨"润肺凉心、消痰降火"，这三样搭配在一起，堪称出伏润燥的"黄金组合"。相比伏天里大鱼大肉的"贴秋膘"，出伏当日更适合先以清淡润燥之物滋养身体，循序渐进，待脾胃功能恢复后再逐步进补。

说到出伏润燥的食疗，除了银耳羹、百合粥，不得不提的就是雪梨银耳百合润燥汤了。这道汤品做法简单，口感清甜，一家老小都适宜，下面来看看具体做法。

雪梨银耳百合润燥汤的做法

食材：银耳半朵、鲜百合一个（干百合15克亦可）、雪梨一个、红枣六枚、枸杞一小把。

调料：冰糖适量。

银耳提前用冷水泡发两小时，泡开后剪去黄色根部，撕成小朵备用。鲜百合掰开洗净（干百合需提前泡软），雪梨洗净去皮去核，切成小块。红枣洗净去核，枸杞用清水稍泡。

砂锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮开后转小火慢炖三十分钟，至银耳出胶、汤汁浓稠。

放入雪梨块、百合和红枣，继续小火炖煮十五分钟。

最后加入枸杞和适量冰糖，再煮五分钟即可关火。

盛出放至温热饮用，早晚各一小碗，润肺生津，滋阴养胃，正是出伏时节的养生佳品。

今年出伏不一般，我们要记得：1不贪、2不悲、3不食、4要润，愿大家平安度过秋天！