肝血越少，睡眠越差，建议吃4样，滋补肝血，睡得好精神足！

内容仅供参考，如有不适请线下就医

肝血越少，睡眠越差，建议吃4样，滋补肝血，睡得好精神足！

中医讲肝藏血，肝血充足，心神才能得到滋养。不少中年人经常熬夜、思虑过多，容易耗伤肝血，出现入睡慢、多梦易醒，睡醒依旧疲惫，头晕眼花，脸色发黄的情况。

日常不必追求名贵补品，通过家常饮食慢慢调养，帮助滋养肝血，改善身体状态。

温馨提示：食疗仅为日常饮食调理，不能替代药物治疗。长期失眠、身体不适，请及时就医。

第一道：红枣枸杞猪肝汤

制作过程

1. 食材：猪肝250克，红枣6颗，枸杞10克，生姜3片，少许食盐。

2. 猪肝切成薄片，放入清水中反复浸泡30分钟，中途多次换水，泡出里面的血水，减少腥味。红枣洗净去核，枸杞冲洗干净。

3. 锅中烧水，放入姜片，水微沸，下入猪肝片，快速焯烫30秒，看到猪肝变色立刻捞出，避免煮老。

4. 砂锅中加入清水，放入红枣、姜片，大火烧开，转小火煮20分钟。

5. 放入焯好的猪肝，小火再煮8分钟，最后放入枸杞煮3分钟。

6. 加少量食盐调味即可，不要久煮，猪肝煮太久会发硬。

养生作用

猪肝是家常补铁食材，有助滋养肝血；红枣补中养血；枸杞滋养肝肾。三者搭配，适合肝血不足引发的头晕眼花、夜里多梦、睡醒浑身乏力。

汤品鲜香，每周食用1‑2次即可，不建议频繁大量吃。胆固醇偏高人群需要控制食用量。

第二道：桑葚桂圆小米粥

制作过程

1. 食材：干桑葚12克，桂圆肉6颗，小米100克。

2. 小米淘洗干净，浸泡15分钟；干桑葚轻轻冲洗；桂圆肉去掉外壳。

3. 锅中加入足量清水，水烧开后下入小米，小火熬煮25分钟，煮至米粒开花。

4. 加入桂圆肉继续熬煮10分钟。

5. 最后放入桑葚，再煮5分钟，搅拌均匀即可，不用加糖，自带清甜。

养生作用

桑葚滋阴补血，补养肝血；桂圆养心益脾，安定心神；小米和胃安神。肝血亏虚的人，容易心神失养，夜里梦多，睡不踏实。

这道粥温润好消化，作为晚餐食用，养护脾胃同时滋养肝血，帮助平复心神，改善睡眠质量。容易上火、经常口干口苦的人，桂圆不要放太多。

第三道：当归黄芪乌鸡汤

制作过程

1. 食材：乌鸡半只，当归6克，黄芪8克，红枣5颗，生姜3片，少量食盐。

2. 乌鸡剁成大块，冷水下锅，放姜片焯水，煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净。当归、黄芪简单冲洗；红枣去核。

3. 砂锅中放入乌鸡、姜片、当归、黄芪、红枣，加入足量温水。

4. 大火烧开，转小火慢炖60分钟，炖到鸡肉软烂。

5. 出锅之前放少量食盐调味，喝汤吃肉。

养生作用

乌鸡本身滋阴养血；当归侧重补血；黄芪补气，气足才能带动血液运行，改善血虚。适合长期劳累、肝血不足，夜里容易醒，白天精神萎靡，手脚容易发麻的人群。

这道汤偏温补，感冒发烧、体内有上火炎症的时候不宜饮用。

第四道：菠菜炒鸡蛋

制作过程

1. 食材：菠菜350克，鸡蛋3个，大蒜2瓣，食盐，少量食用油。

2. 菠菜摘去老根黄叶清洗干净；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散；大蒜切末。

3. 锅中烧水，水开，放入菠菜焯水一分钟，去除草酸，捞出挤干水分，切成小段。

4. 热锅放油，倒入鸡蛋液，炒至定型划成小块盛出备用。

5. 锅中留底油，蒜末爆香，下入菠菜大火翻炒1分钟。

6. 把鸡蛋倒回锅中，混合翻炒，放适量食盐调味即可出锅。

养生作用

菠菜可以养血润燥，补充多种维生素；鸡蛋营养全面，滋养身体。做法简单，日常家常菜，适合肝血不足，眼睛干涩，脸色差的人。

荤素搭配，不滋腻，不用担心进补上火。肠胃虚寒容易腹泻，菠菜一定要充分焯水，不要一次性吃太多。

日常调养小结

肝血亏虚不是一朝一夕形成的，食疗需要慢慢坚持。除饮食之外，尽量少熬夜，熬夜最耗肝血；少过度思虑，更利于睡眠。

温补类的食疗，上火期间暂停食用。身体有基础疾病，需要遵从医生的饮食指导。

来源：芳姐爱美食

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编辑：李玉红

审校：邸海霞

责任编辑：闫铭