云新闻·在现场丨走，去南华赶一场“菌子集”

雨季过后，山野里的野生菌陆续破土而出，楚雄南华也如约迎来一年中最热闹的时节，第二十三届南华野生菌美食文化节如期开启。这段时间，作为节庆核心会场的南华国际野生菌交易中心人声鼎沸，来自各地的客商、游客纷至沓来，大家在这里收购鲜菌、品尝菌味，感受山林馈赠带来的产业活力。

走进交易中心，松茸肥美厚实，牛肝菌伞盖油亮，羊肚菌纹路精致……摊位上各色野生菌琳琅满目，令人目不暇接。从常见餐桌美味到稀有山珍，几乎都能在这里找到身影。

目前，南华全县境内已知野生菌1021种，可食用品种354种，占全国可食用野生菌种类的35.4%，菌类年自然蕴藏量达1.5万吨以上，丰富而独特的林下资源，是南华最厚实的生态家底，也为产业发展提供了源源不断的“鲜”动力。

南华国际野生菌交易中心于2024年8月8日建成开市运营，内设112间商铺、116个固定摊位，配套建设51座冻库、2.5万立方米仓储空间，为大规模集散交易提供坚实硬件支撑。更值得一提的是，中心已开通13条直达物流专线，鲜菌从南华发出，12小时内即可抵达北上广深等一线城市，冷链通道高效运转，让深山美味真正跑出了“加速度”。

线下交易热火朝天，线上赛道同样风生水起。许多商户、农户架起手机，在摊位前开启直播带货，从现场选品到即时下单，形成了“看得到、买得鲜”的沉浸式消费场景。线上线下同步发力的销售格局日趋成熟，电商交易占比逐年提升，极大拓宽了野生菌的市场半径。

据统计，截至2026年7月26日，全县野生菌集散交易量已达5874.12吨，交易额突破70479.85万元。与2025年同期相比，交易量增加1001.37吨，交易额增长10712.1万元，旺季增长势头尤为强劲。

依托得天独厚的生态优势和不断完善的产业链条，南华正一步步将“林下经济”推向百亿级规模，持续擦亮“世界野生菌王国”的金字招牌。这场年年如期而至的山林馈赠，不仅是味蕾的狂欢，更是一座县城因菌而兴、因绿而富的生动注脚。

云南日报-云新闻记者：谢祥睿 摄影报道

编辑：普娅鑫

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