深海鱼不必专挑贵的！老渔民推荐这10款平价深海鱼，营养一点不差

提到深海鱼，很多人以为价格越高营养越好。其实不少平价深海鱼，DHA、优质蛋白含量丰富，性价比很高。听听老渔民的经验，买菜的时候可以参考。

1. 秋刀鱼：价格亲民，富含不饱和脂肪酸，适合香煎、烤制。肉质紧实，注意清理干净内脏，减少腥味

2. 沙丁鱼：小小一条，营养密度高。可以清蒸或者油炸，鱼骨煮软后能直接吃，补钙不错。

3. 鲅鱼：肉质厚实少小刺，很适合包饺子、红烧，是北方很常见的平价海鱼。

4. 鲳鱼（银鲳）：刺少肉嫩，清蒸味道鲜美。挑选优先选鱼身完整、鱼眼清亮的

5. 黄花鱼：大黄鱼价格偏高，小黄鱼性价比更高，肉质鲜嫩，红烧干煎都合适。

6. 带鱼：大众最熟悉的深海鱼，价格实惠。挑选看银膜完整度，银膜鲜亮更新鲜。

7. 龙利鱼：几乎无刺，肉质软嫩，适合老人孩子。选购留意区分龙利鱼和巴沙鱼。

8. 马鲛鱼：和鲅鱼相近，肉质紧实，适合做鱼丸或者切片香煎。

9. 鳕鱼（狭鳕）：市面平价鳕鱼大多是狭鳕，高蛋白，适合给孩子做辅食。

10. 竹荚鱼：油脂丰富，营养高，简单腌制后煎烤，风味很好。

选购和食用小贴士

1. 看鱼眼：清亮饱满为佳，鱼眼浑浊凹陷说明不新鲜。

2. 闻气味：淡淡的海水味是正常的，出现腥臭味就不要购买。

3. 处理：深海鱼大多嘌呤偏高，痛风人群控制摄入量；对海鲜过敏的人禁止食用。

4. 储存：一次吃不完分装冷冻，反复解冻会影响口感与营养。