从街头小吃到规模生产：蒙自过桥米线的“出圈密码”

2月27日，蒙自市一家米线生产企业的工人在生产线上作业。

云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市有着“中国过桥米线之乡”的美誉。近年来，当地着力打造产业集聚平台，通过整合相关生产企业，推动米线产业规模化发展。一种原本散落于街头巷尾的地方小吃，目前已转型升级为颇具规模的现代化产业，成为当地经济发展和文旅融合的一张亮丽名片。

新华社记者 彭奕凯 摄

2月27日，蒙自市一家米线生产企业的工人将生产好的米线整理装箱。

2月27日，蒙自市一家米线生产企业的工人在工厂内运输米线。

这是2月27日在蒙自市一家米线生产企业拍摄的特色石榴米线。

来源： 新华网