寻味秦岭·品味山珍——商洛市第三届秦岭山珍美食大赛即将开启

为深入挖掘商洛特色美食文化，培育本土餐饮品牌，助力消费市场活力提升，由商洛市人民政府主办的“寻味秦岭·商洛山珍”——商洛市第三届秦岭山珍美食大赛将于4月28日正式启动。本次大赛以“22℃商洛·中国康养之都”为背景，旨在通过美食展示商洛秦岭生态资源的独特魅力，进一步扩大城市影响力。

大赛亮点纷呈 39项荣誉虚位以待

本次赛事面向全市餐饮从业者，涵盖餐饮企业及个体经营者，设置四大奖项类别：商洛名小吃10家、商洛精品菜20道、商洛特色家宴6个、优秀组织单位3个，总计39个奖项，每个获奖者将获得2000元奖金及荣誉证书。大赛通过“报名推荐—探店品尝—专家评审—结果公布”四个环节，全方位展现商洛山珍美食的制作工艺与文化内涵。

赛程安排紧凑 线上线下联动

报名阶段（4月28日-5月6日）：参赛者需通过各县区商务主管部门提交报名表，经初选后晋级。

探店品鉴（5月7日-5月16日）：商洛新闻网将深入参赛餐饮单位，拍摄菜品制作过程，并通过短视频平台推广，吸引公众参与互动。

专家评审（5月18日）：结合网络点赞量、转发量及专业评委打分，最终评选获奖菜品。

成果展示（5月21日-23日）：获奖名单将在第九届丝博会陕菜美食文化交流会上揭晓，并举行颁奖仪式。

严选商洛风味 守护舌尖安全

大赛要求参赛菜品须符合食品安全标准，禁用违禁食材或添加剂，且主料必须为商洛本地特色食材，突出“秦岭山珍”主题。组委会强调，参赛者需确保资料真实性，违规者将取消资格。

报名通道已开启 共赴美食之约

各县区商务主管部门联系方式如下：

商州区：0914-2397760

洛南县：0914-7322249

丹凤县：0914-3329522

商南县：0914-6321482

山阳县：0914-8381607

镇安县：0914-5339876

柞水县：0914-4323200

以美食为媒，传商洛之美。本届大赛不仅是厨艺的竞技场，更是商洛生态资源与饮食文化的集中展示。诚邀广大餐饮从业者踊跃参赛，共同打造“商洛山珍”金字招牌，为“康养之都”增添舌尖上的精彩注脚！（大赛最终解释权归组委会所有）

编辑/席静