现在大家的生活质量越来越高,平时懒得在家里做饭,都会选择下馆子。
毕竟下馆子多方便啊,不用自己做饭,也不用自己炒菜,吃完了更不用自己收拾,而且饭店的大厨做饭也好吃。
不过大家外出就餐,还是应该注重卫生问题。
有不少菜,饭店大厨炒之前,可能连洗都不洗,就直接下锅了。
只要你干过饭店的后厨,你就知道,其实饭店里面的饭菜,真的没有大家想象中的干净。
今天就把饭店里基本不洗就下锅的“4种菜”分享出来,卫生堪忧,可惜很多人不知道,傻乎乎的点单。
第一种:豆角
我们都知道,干煸豆角可不是光炒,都是先油炸一遍,把豆角过个油,然后再炒,豆角口感更好。
跟饭馆里面的一位大厨聊天,我才知道,原来像干煸豆角这样的菜,很少会提前洗。
因为豆角如果洗了,那么需要晾干水分才能下油锅,但是厨房特别忙,哪有这个工夫啊!
如果带着水下锅,油锅肯定噼里啪啦乱溅,还很容易烫伤人。
虽然高温油炸,可以把豆角上面的细菌去除,但是豆角里面的沟沟壑壑里面还是会有泥土、灰尘、农药残留。
所以,大家去饭店点菜,还是能不点这道菜,就别点这道菜了。
第二种:金针菇
金针菇这种蔬菜,大家应该都比较喜欢吃,不管是做汤、炒着、烤着、凉拌都很好吃。
但是金针菇这种蔬菜清洗比较麻烦,如果一根根洗的话,多麻烦啊!
尤其是火锅店,每天都要准备大量的金针菇,根本没时间仔细清洗,基本都是把金针菇根部切掉后,就端上桌了,毕竟我们用肉眼根本看不到金针菇上面的脏东西。
有良心的饭店,顶多就是把金针菇放在水龙头下面冲几下就完事了。
金针菇表面看起来干净,其实也会藏着很多泥沙、细菌,不彻底清洗,可能会被我们吃进肚子里。
第三种:小龙虾
小龙虾应该是夏天比较常吃的一道菜,但是大家都知道,小龙虾需要好刷一刷,如果不刷干净的话,小龙虾特别脏。
但是饭店怎么可能会给你仔细刷呢?基本都是泡在水里,简单冲一冲,直接油炸就炒了,根本没有想象中干净。
所以,大家在外面吃小龙虾,看到小龙虾肚子黑乎乎的,千万别吃,特别脏,全都是细菌。
第四种:平菇
平菇的口感嫩滑,营养价值丰富,尤其是油炸蘑菇,更是比较受欢迎的一种小吃。
可是平菇褶皱特别多,很容易藏污纳垢,还有很多细菌、泥土,平时我们买回来,在家里洗都要花费不少时间。
饭店为了赶时间,平菇基本就是用水随便冲冲,就做菜了。
虽然高温油炸、煸炒,可以去除细菌,但是谁能打包票呢?
大家如果想吃平菇,还是买回来,自己在家里多洗洗,洗干净再去做菜吧。
总结:
饭店里面饭菜虽然好吃,但是卫生问题真的堪忧,大家能不吃还是别经常了,小心影响我们的身体健康!
更新时间:2025-08-23
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-=date("Y",time());?> All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号
闽公网安备35020302034844号