在电商浪潮汹涌的当下,众多实体店被冲击得七零八落,生存空间愈发逼仄。这时,理发店因其独特属性 —— 必须顾客到场消费,且具备一定技术门槛,看似在这场电商风暴中稳如泰山,让不少商家心生羡慕。然而,现实却给了人们狠狠一击,这些本被认为稳固的理发店,竟陷入了大规模的倒闭危机。近些年来,美发店的关门比例高得惊人,近乎达到 1:1,有的理发店甚至刚开门营业没几个月,就不得不黯然收场,宣告倒闭。理发行业,本被视作暴利行业,可如今众多店面却难以为继,这背后到底隐藏着怎样的缘由?是市场需求发生了转变,还是经营模式已经跟不上时代步伐?
往昔繁华不再,倒闭现象频现
二十年前,理发店可是街头巷尾的热闹焦点。逢年过节,或是周末闲暇时光,理发店门口常常排起长长的队伍。人们为了能拥有一个心仪的发型,哪怕站着等上一两个小时,也毫无怨言。一位有着二十年理发从业经验的张老板,每当回忆起过去,脑海中就会浮现出店内人满为患,顾客们坐在长椅上耐心等候的场景。可时过境迁,这样的热闹画面,如今在大多数理发店已难觅踪迹。
据相关统计,截至 2021 年,全国理发店门店数量总计达 114.4 万家。在 2018 - 2020 这短短三年间,新注册的理发店门店数量就高达 52.9 万家,其中 2020 年更是达到了近十年来的注册高峰,数量多达 18.5 万家。但到了 2021 年,形势急转直下,全国新注册的理发店企业仅有 11.5 万家,与上一年相比,下跌幅度达到了 9.4%。这一数据变化清晰地表明,理发店热潮正在逐渐冷却,而那些未被统计在内的倒闭门店数量,更是让人触目惊心。
困于同质化竞争,生存空间被挤压
理发店为何会接二连三地大面积倒闭呢?首先,行业内严重的同质化竞争成为了一座难以逾越的大山。如今,走在大街小巷,理发店随处可见,数量与日俱增。然而,仔细观察就会发现,这些理发店无论是门店装修风格,还是提供的服务项目,都大同小异,缺乏独特性。这种高度同质化的现象,直接导致了理发行业价格战的愈演愈烈。
不仅如此,当下许多其他行业也在悄然蚕食理发店的生存空间。一位理发店老板曾满脸无奈、痛心疾首地感慨:理发店传统的洗剪吹业务,被便捷的快剪店抢走了;染发业务,因植物染色产品的兴起和普及,受到了不小的冲击;消费者在家中使用线上购买的戴森卷发棒等美发工具,就能轻松打造出想要的造型,使得理发店的造型业务也流失了不少客源;甚至连化妆业务,也被影楼分走了一杯羹。在商业世界这个弱肉强食的生态中,理发店就如同一只弱小的虾米,似乎谁都能来分一杯羹。
质量参差不齐,信誉遭受重创
质量恶化,也是理发行业面临的一大严峻问题。近几年,网络上有个热梗广为流传 ——“没有人能笑着走出理发店”,如今,这句话似乎已经成为了许多消费者的真实写照。顾客满心欢喜、满怀期待地走进一家看起来氛围高端、服务优质的理发店,为了能获得满意的发型,不惜选择价格最贵的总监来操刀剪染烫。可现实往往很残酷,总监可能仅仅经过十分钟左右的观察设计,就迅速挥动剪刀,两剪刀下去,原本只想修剪一下发梢、刘海的顾客,瞬间就变成了短发造型,与自己心中期待的发型相差甚远。
像这样剪发效果与顾客预期严重不符的理发店,如今在大街小巷随处可见。这使得大多数顾客对街边理发店逐渐失去了信心。不可否认,一名技艺精湛、经验丰富的优秀理发师,需要经过长时间的实际操作和经验积累,才能练就一身过硬的本领。但在当下实体门店普遍不景气的大环境下,理发行业涌入了大量只想赚快钱的门外汉。以往需要在专业院校经过数年学习,才能掌握理发技能的门槛,如今却被一些人轻易跨越,他们仅仅经过几个月的草草培训,就摇身一变,成为了所谓的 “高级理发师”,在店内为顾客服务。这种现象严重损害了理发行业的信誉度,让整个行业的口碑大打折扣。
再者,作为一个与公共卫生、消费者权益以及市场秩序紧密相关的行业,理发店的健康、有序发展,离不开完善的相关规定和严格的监管。但不得不说,目前国内理发行业在制度方面还存在诸多欠缺。例如,国家尚未推行统一的理发师资格认证制度,这就导致理发师群体的个人技术水平参差不齐,提供的服务质量也难以保证。在管理层面,国家也没有专门针对理发行业的对口法律法规,仅仅将其纳入《食品卫生法》的管理范畴,这使得消费者在维护自身权益时,面临诸多困难,维权途径少之又少。
价格持续攀升,消费者望而却步
如果说前面提到的同质化竞争和质量问题,只是理发店批量倒闭的次要原因,那么价格逐年攀升,让民众难以承受,则无疑是导致理发店倒闭的主要原因。在青岛,曾发生过这样一件事。一位母亲带着孩子去理发店剪发,剪完头发后,店员告知她需要支付 138 元的费用。这位母亲当场就愣住了,仅仅是简单地修剪一下头发,竟然要价 138 元,这让她感到十分愤怒,觉得价格实在不合理。于是,她立刻与店员理论起来。店员见状,提出如果通过网络团购的方式,可以将价格降低至 88 元。但这位母亲依然觉得价格过高,她坚称自己身上只带了 24 元,最后,她以怀疑理发店存在欺瞒敲诈行为为由,一分钱没付,便带着孩子离开了理发店。
不知从何时起,理发这件原本平常的小事,如今却给不少人带来了生活压力。“如今理发到底多少钱才算是合理价位呢?” 针对这个问题,有记者曾专门实地走访了济南的多家理发店。走访后发现,理发店的价格因店铺所处位置、店内员工数量以及装修风格的不同,而存在较大差异,价格区间跨度极大,从最低的 10 元到最高的 180 元不等。在济南万象城的一家装修精美、颇具格调的理发店内,记者看到,新锐设计师剪发的价格为 90 元,总监剪发则高达 180 元,而烫发的价格更是从 900 元到 5800 元不等。不过,如果顾客选择充值办卡,店内会给予 6 - 9 折不等的优惠。而在历下区兴港路的一家 10 元快剪店,这里的经营模式十分简单直接,不提供洗头、染发、烫发服务,也无需办理会员卡,顾客自主购买 10 元一张的票,就可以享受剪发服务。这家快剪店每天顾客络绎不绝,生意十分火爆。
也有媒体对线上点评平台进行了深入分析。该媒体统计了 4 个一线城市和 15 个新一线城市的 50 家理发店后发现,在这 19 个城市中,剪发价格最低为 33 元,最高竟然可达 1520 元。更不用说稍微复杂一些的染发、烫发、接发等项目了,其价格与十年前相比,简直是天壤之别,涨幅惊人。《中国美容美发行业发展趋势研究与未来投资分析报告》明确指出,2021 年,在一二线城市的美容美发店中,平均每位顾客的消费金额高达 260 元以上,其中,深圳排名前二十的理发店,平均消费价格更是达到了 775 元。
《中国生活美容服务业发展报告》也曾做过统计,在 2020 年,全国女性美发的平均客单价为 137 元,男性则为 95 元。然而,在理发这件事上,价格并不能完全等同于最终的效果。从 12315 官网的数据可以看到,在 2024 年 4 月,全国理发店的投诉量累计达到了 1.52 万件,而令人遗憾的是,其中能够得到妥善解决的投诉比例仅为 55.94%。消费者花了钱,却没有得到与之匹配的服务体验,那么理发店价格一路高涨的背后,到底有着怎样的隐情呢?
理发店的经营成本,主要由人工成本和房租成本构成。在竞争日益激烈的行业环境中,理发店若想脱颖而出,就必须选择在地段优越的位置开店,同时提供优质出众的服务。这就不可避免地导致人力成本和房租成本这两项主要开支不断攀升。为了缓解生存压力,理发店只能通过提高服务价格来维持运营。均价几十元的传统洗剪吹业务,不仅利润微薄,难以提升盈利效率,而且也无法满足越来越挑剔的顾客的个性化需求。于是,理发店纷纷推出了锡纸烫、摩根烫、定位烫等一系列新的美发项目概念。这些新概念项目,不仅引领着时尚潮流,同时也在一定程度上加重了顾客的消费负担。
如果顾客在理发过程中,选择使用更优质的美发产品,那么价格也会随之大幅上涨。那些标价 588 元、988 元、1588 元的染烫药水,其实际成本可能仅仅只有几元到几十元不等。因为对于剪发效果而言,更多地取决于理发师的个人手艺和经验积累。从理发师个人的薪资结构来看,大多采用底薪 + 业绩提成的模式,其中提成部分在其总收入中所占比例普遍高达 80% 以上。这就导致理发师为了增加收入,会想尽办法推销会员卡。因为成功推销出一张会员卡,理发师就能获得一笔可观的佣金,而且在顾客后续使用会员卡进行消费时,发型师还能持续从中获得个人佣金。这也就很好地解释了,为什么在很多理发店,会出现理发师理发只用十分钟,却花半小时来推销会员卡和各种美发产品的现象。
对于理发店老板来说,通过让顾客办卡筹集到的大量资金,就如同账面上的无息借款。这笔资金不仅能够快速回笼前期开店的投资成本,还能为老板开设新的分店提供充足的资金支持。
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更新时间:2025-04-16
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