周末宅家不用凑活吃饭，分享6道家常小炒，食材常见、做法简单，新手也能轻松驾驭，每道都鲜香味美还下饭，家人吃了天天不腻。喜欢家常美食的朋友可以收藏跟着做，关注我后续还会更更多简单好做的家常食谱，解锁更多宅家美味~

第一道家常菜美食食谱：油焖大虾

大虾剪去虾须虾枪，开背去虾线，用少许盐、料酒抓匀腌10分钟。锅中放油，油热后放入大虾，煎至两面变红，加葱姜蒜爆香，放生抽、少许糖调味，加少量清水焖2分钟，大火收汁裹满虾身，撒葱花即可出锅。

第二道家常菜美食食谱：青椒火腿土豆片

土豆切片泡清水去淀粉，青椒、火腿分别切片。锅中放油，先下土豆片煎至两面微黄盛出，留底油炒香蒜末，放青椒片翻炒断生，加火腿片和土豆片，放盐、生抽调味，翻炒均匀就能出锅，鲜香入味超下饭。

第三道家常菜美食食谱：西兰花炒香菇

西兰花切小朵，香菇切厚片，分别焯水捞出沥干。锅中放油，油热后放蒜末爆香，先下香菇翻炒出香味，加西兰花翻炒均匀，放盐、少许蚝油调味，翻炒1分钟，淋少许水淀粉勾薄芡，炒匀即可盛出。

第四道家常菜美食食谱：蚝油生菜

生菜洗净沥干，锅中烧开水，加少许盐和食用油，放入生菜焯水10秒捞出，摆入盘中。锅中放少许油，炒香蒜末，加适量清水、蚝油、少许生抽搅匀烧开，淋少许水淀粉勾芡，将汤汁浇在生菜上即可，清爽入味不油腻。

第五道家常菜美食食谱：双椒鸡丁

鸡胸肉切丁，用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌15分钟，青红椒切丁备用。锅中放油，下鸡丁滑炒至变色盛出，留底油炒香葱姜蒜，放青红椒丁翻炒断生，加鸡丁翻炒，放盐、少许蚝油调味，炒匀后即可出锅，鲜辣适口超开胃。

第六道家常菜美食食谱：白灼菜心

菜心洗净去老根，锅中烧开水，加少许盐和食用油，放入菜心焯水2分钟，捞出摆入盘中。碗中放蒜末、生抽、少许香醋，淋上滚烫热油激出香味，调成料汁，均匀浇在菜心表面，简单几步就能做好，清爽解腻还营养。

这6道家常菜做法简单省时，食材都是日常超市能买到的，鲜香味美还适配全家口味，宅家周末做上一桌，家人吃得满足又开心。新手跟着步骤做零翻车，喜欢的朋友记得收藏尝试，关注我后续持续分享家常美食食谱，一起把宅家吃饭过得更有滋味~