“固体杨枝甘露”为什么火了？有品牌一天卖了25万杯

最近朋友圈全是那种叫固体杨枝甘露的甜品，芒果切开当碗，舀点酸奶，撒上西柚粒和西米，跟小时候吃的芒果碗差不多，可年轻人非得给它贴个网红标签，抖音上相关视频看了六亿次，还有人折腾出雪媚娘皮包芒果这种吃法。

茶百道这回挺有意思，有人在评论区天天催他们出官方版，他们就装听不见，反而发了个教程，教大家用门店的小料自己做，评论区立马炸了，网友纷纷说别逼我们求你，客服差点被逼成产品经理，第二天茶百道直接上新品，首日就卖了二十五万杯。

我刷小红书看到，买过的人分成两类，有人手笨，说终于不用在家折腾翻车了，也有人跑三家店都没买到芒果味，最后抢到的直接说好吃到想舔盒子，杨枝甘露本来就是茶百道的老款，这次不过是把液体冻成固体，加了芋圆和布丁，可偏偏让年轻人觉得，品牌真懂他们。

有意思的是，卖得这么火，品牌官方就提了句用了新鲜芒果和活菌酸奶，跟普通甜品也没啥不一样，可现在年轻人买网红产品，图的不是成分，是能拍出好看的照片，是朋友圈还没人发过这种，就图个新鲜劲儿。

食品专家管这叫经典款微创新，其实就是把老东西换个吃法，再靠网友互相晒图顶上热搜，现在消费者不光自己买，还想着怎么参与设计，品牌反倒成了帮网友把脑洞变成实物的工具，说到底，现在卖东西得会接梗，不然连个芒果甜品都追不上大家的节奏。