广州精品美食周要来了，《一饭封神》嘉宾坐镇

9月15日，2025广州精品美食周媒体通气会在广州举行。广东烹饪协会常务副会长、广州精品美食周组委会总策划魏旭翔在会上表示，本届美食周将于10月11日至19日在海心沙亚运公园举办，活动规模和体验都将全面升级。

2024广州精品美食周。主办方供图

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活动时间延长至9天

与前两届相比，今年的美食周首次延长至九天。据广州精品美食周组委会介绍，去年五天的活动每天都爆满，商家普遍反馈时间不够，因此今年特别安排了双周末，让市民有更充裕的时间体验。活动期间，市民只需通过官方小程序预约登记，即可免费入场。

“我们希望让市民和游客都能从容享受美食。”魏旭翔表示，九天时间足以尝试不同风味，既有高端餐厅的限定菜品，也有接地气的非遗小吃。现场还设置了运动互动区，结合尊巴舞蹈、滑板表演等元素，打造“动吃”新体验。

广东烹饪协会常务副会长、广州精品美食周组委会总策划魏旭翔。主办方供图

“价格从8元一碗汤到100多元的牛扒拼盘都有，丰俭由人。我们既服务本地市民，让他们九天吃不重样；也服务游客，让他们品尝地道的广州美食。”魏旭翔表示。

值得一提的是，本届美食周亮点之一是邀请了多位热门综艺节目《一饭封神》的参赛嘉宾到场支持。

“我们邀请了《一饭封神》人气主厨团队，与全国8位知名餐厅星厨共同打造创意晚宴菜单。”魏旭翔介绍，《一饭封神》以“探寻地道美食，讲述城市故事”为理念，与广州精品美食周的理念高度契合。

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严选商家，品质保障

本届美食周对参展商家设定了严格的准入标准。组委会优先选择黑珍珠、米其林、必比登等获奖餐厅，并严格控制每个品类的展位数量。例如川菜仅保留三家，泰国菜也限定两家，确保多样性的同时避免同质化竞争。

“我们拒绝了大量想打擦边球的小吃摊。去年有商家想用‘农庄’名义混进来，但大众点评页面和实际卖的东西对不上，我们直接拒绝了。”魏旭翔强调，去年开始已全面禁止臭豆腐、烤鱿鱼等传统美食节常见品类。今年所有参展商家均为正规餐饮品牌，提供特色菜品和首发创新菜式。特别推出的“臭海鲜”作为本届美食周亮点菜式，通过特殊发酵工艺处理的海鲜菜品，打破传统味觉认知，值得一试。

2025广州精品美食周媒体通气会上，主办方提前向媒体展示参展菜式。主办方供图

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八大主题街区全新亮相

本届美食周将设置八大主题街区，涵盖高端餐饮、非遗文化、运动互动等多个维度。“黑珍珠大道”汇聚北京大董、上海甬府等20余家高端餐厅。“可口可乐非遗小吃街”邀请陈添记、八珍煎饺等十多家老字号重现广府记忆。“老字号嘉年华”集合广州酒家、陶陶居等品牌，创新演绎传统粤菜。

“我们特别重视年轻群体的体验。”组委会介绍，“潮流食玩ZONE”推出5J火腿凤梨酥、尊巴舞蹈搭配柠檬茶等跨界组合，打造年轻人专属的活力美食区。同时，现场还将设置多个舞台，举办为期九天的音乐狂欢派对，配合全运会主题推出运动美食官推荐计划。