“月饼大战”要“卷”在“点子”上

每逢中秋，月饼市场便热闹非凡。近年来，“月饼大战”愈演愈烈：从口味创新到跨界联名，从低糖健康到文创加持，商家们八仙过海，各显神通。但与此同时，过度包装、价格虚高等现象仍未绝迹，一些企业甚至把心思更多花在“噱头”上，而不是产品本身——这种“卷”的方向应当警惕和避免。

月饼毕竟是食品，最核心的价值在于口感与品质。创新值得鼓励，但创新应当建立在消费者真实需求的基础上。低糖、轻油、谷物入馅等健康化探索，回应了大众饮食结构改善的趋势和健康消费的需求；巧克力、酸奶草莓、抹茶等多元化口味，满足了年轻群体“尝鲜”的消费心理。这些方向“卷”得合理，卷得有益。

相较之下，过度包装却背离了节日文化的初心。一些月饼礼盒大而不实，甚至月饼比包装还轻，浪费资源，更增加了消费者负担。此前监管部门已多次出台规定限制月饼包装层数与价格虚高，但市场上仍可见“披金戴银”的礼盒。月饼本应承载团圆温情，却被过度商业化的浮华所掩盖，不仅损害了消费者体验，也有悖绿色消费的理念。

“卷”价格同样不可取。少数企业盲目打低价战，压缩成本，最终牺牲的往往是原料与质量。食品领域一旦失守质量红线，后果不堪设想。相比价格“拼杀”，企业更应通过提升口碑、打造品牌附加值来赢得市场。

月饼市场的竞争应找准正确方向，健康化、品质化、绿色化才是顺应消费升级和政策导向的长远之路。真正让消费者记住的不是过度的包装和昙花一现的噱头，而是一口月饼里是否能吃出真材实料、吃出节日团圆的温情。

中秋月圆，人心向暖。“月饼大战”需卷出创新、卷出质量，而不是被形式所困。唯有如此，这份千百年来传承的团圆味道才能在新时代焕发出更加持久的魅力。

（方 唐）