“定西宽粉”C位亮相重庆火锅节 成火锅“黄金搭档”与产业新引擎

10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心盛大开幕。本届博览会由“定西宽粉”总冠名，并同步举办定西宽粉产业招商推介会，展现了两地产业深度融合的新格局。

定西市委书记汪尚学在开幕式致辞中表示，“定西宽粉”已成为重庆火锅的必点单品，此次总冠名标志着两地合作从食材共鸣迈向品牌共融、产业共兴的新阶段。

作为“中国薯都”，定西市马铃薯种植面积稳定在300万亩以上，年产量超500万吨，为“定西宽粉”提供了优质的原料保障。该产品已成功注册国家地理标志证明商标，以其“薄、滑、劲、透、香、辣、爽”的独特口感赢得市场认可。目前全市拥有131家加工主体，年产能突破30万吨，并建立了完善的质量追溯体系。

在专场招商推介会上，重庆市农业农村委总畜牧兽医师向品居表示，重庆将积极支持本地企业与定西建立稳定产销关系，助力“定西宽粉”拓展西南市场。重庆市火锅协会执行会长周亚认为，“定西宽粉”入渝将为重庆火锅产业升级注入新动能。

博览会现场设有两处定西特色农产品展馆，集中展示了30家企业的200余种产品。通过“展示+品鉴+体验”的方式，让消费者零距离感受定西农特产品的独特魅力。

在接受记者采访时，定西市人大常委会主任温卫东表示，总冠名本届博览会是提升品牌影响力的重要举措，旨在推动定西优质农特产品深度融入火锅产业链。深圳市茂雄实业有限公司代表陈超俊透露，公司选择与定西合作是基于当地优质的营商环境、独特的农业资源和重要的区位优势。

定西市农业农村局局长梁成介绍，本次参展产品涵盖宽粉、中药材、牛羊肉等多个品类，其中药食同源产品可直接用于火锅汤底，各类饮品也成为火锅的“黄金搭档”。此次活动是定西推动“甘味出陇”、深化产业协作的重要实践。