星巴克中国宣布降价，涉及数十款非咖饮品

作者：何丹琳（原创）

零帧起手“出招”，星巴克突然要降价了！

这家在中国市场拥有超7700家门店的咖啡连锁巨头今天宣布，自6月10日起，旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款非咖啡饮品将齐齐降价。

今天，在回复小食代查询时，星巴克方面透露，饮品价格降幅为2-6元。以大杯为例，平均降幅达到5元。本轮调价后，单杯最低仅需23元。

这意味着，星巴克中国开启了一轮降价动作——在最核心的咖啡业务之外，这家连锁咖啡巨头正全面发力“非咖”场景，打造“上午咖啡，下午非咖”双引擎。

与此同时，星巴克中国还宣布，加码“非咖”产品创新，即将上市3款冰摇茶新品，并联名迪士尼“疯狂动物城”。“很快，茶拿铁也将迎来更多全新口味。”该公司表示。

下面，小食代就带大家一起来第一时间关注。

最高降6元

明天起，星巴克门店的数十款非咖啡饮品将集体换上新价签。

根据星巴克今天发布的消息，旗下非咖啡品类三大王牌——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计高达数十款产品，自6月10日起将集体推出全新夏日“心动价”。顾客最低仅需23元，就能在舒适惬意的门店空间，享用一杯高品质夏日特饮。

今天，在回复小食代查询时，星巴克方面补充透露说，此次降价将覆盖上市这三大品类的所有门店。饮品价格降幅为2-6元，如大杯白桃星冰乐降价6元，由原来的41元调整为35元。以销量最高的大杯计算，平均价格降幅达到5元左右。

这也意味着，星巴克多款销量最高的非咖啡饮品的价格，均下探到了“20+元”的价格区间。

“举例来说，大杯冰摇红莓黑加仑，价格由31元调整为26元；大杯红茶拿铁价格由原来的35元调整为29元。中杯抹茶星冰乐价格由原来的33元调整为29元；中杯红茶拿铁价格由原来的32元调整为26元。”星巴克方面告诉小食代。

据星巴克透露，它们都是其非咖业务的“明星单品”。根据统计，三大王牌系列的销量人气前三甲分别是抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁。

小食代翻看的一家广州星巴克门店的菜单显示，在这轮降价前，非咖饮品大杯及中杯的售价集中在30-40元左右，只有个别为“2”字头，如29元的大杯冰摇柠檬茶。

加码“非咖”

这背后是星巴克加码“非咖”场景的更大决心，旨在打造“上午咖啡，下午非咖”的增长双引擎。

近年来，“非咖”场景消费规模巨大。以茶饮为例，在中国市场，现磨咖啡增速超过现制茶饮，但现制茶饮市场规模仍高于现磨咖啡。国金证券的研报数据显示，2025年，中国现制茶饮市场规模预计为3689亿元，比现磨咖啡要高出超1000亿元，两个品类的增速预测都在20%左右，其中咖啡要更快一些。

另外，从消费高峰时段来看，咖啡和非咖饮品是互补的“好搭子”，咖啡满足上午提神需求，非咖消费集中在下午茶时段。“上午咖啡+下午非咖”这一新兴的饮品消费模式逐渐成为主流。

因此，不少连锁咖啡巨头都正在加码“非咖”场景，要在这泼天富贵中分一杯羹，同时覆盖全时段消费场景，满足消费者的多样化需求。

对星巴克来说，这并非一个陌生的新战场。早在进入中国的初期阶段，星巴克便敏锐感知到“非咖”场景的巨大空间和潜能，相继推出星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等非咖啡饮品。这三大王牌系列一直以来深受许多顾客喜爱，且增长潜力强劲。

“其中，星冰乐作为星巴克长盛不衰的夏日首选，是很多人的‘第一杯星巴克’；在刚刚过去的五月，与五月天联名的星冰乐新品获得了广泛的积极反响。凭借冰爽的口感与独特的果茶风味，冰摇茶销售额连续三年大幅增长。茶拿铁则以‘真茶真奶’的真材实料，成为众多顾客在咖啡饮品外的选择。”星巴克方面表示。

现在，在非咖饮品赛道已有多年深厚积累的星巴克，要发起更大规模的“进攻”了。除了直截了当地祭出降价招数外，星巴克今天还同时宣布，即将推出“非咖”新品，并与知名大IP联名。

据介绍，6月17日起，星巴克中国将联动迪士尼“疯狂动物城”，以兔朱迪、狐尼克和树懒闪电三位主角特点为灵感，推出三款主题冰摇茶——全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶、仲夏蓝调爆珠冰摇茶。此外，星巴克还将推出覆盖饮品、食品、商品、星礼包的丰富联名产品线。

“星巴克始终致力于满足顾客在不同时段、不同场景的多样化需求。“星巴克中国首席增长官杨振说道，无论是清晨通勤路上的香醇咖啡，还是午后冰沙绵密的星冰乐、茶香清爽的冰摇茶、或是口感丝滑的茶拿铁，星巴克都能满足顾客“上午咖啡、下午非咖”的多场景需求。

杨振表示，星巴克“非咖”场景下完善的产品矩阵，将与核心咖啡产品双线并举，让星巴克能够根据不同消费场景、门店类型等因素，打造不同的产品组合与体验，从而更好地满足顾客的多元需求。

客制化

非常有意思的一点是，星巴克这次力度空前的价格体系创新，还十分聪明地打出了一套组合拳：采用“标准配置降价+客制服务溢价”的模式。

星巴克今天表示，此次非咖饮品降价所留出的价格空间，也将更鼓励顾客探索客制化，解锁星巴克的各类“隐藏菜单”，或是根据自己的喜好定制饮品。

小食代细看价格调整方案发现，星巴克的设计也“暗藏玄机”：大杯平均降幅5元，恰好落在客制化“加料”的典型价格区间（3-5元）。例如，最近风靡社交网络的由五月天歌迷所客制化的“卜卜星冰乐”，便是在芒果西番莲果茶星冰乐中（大杯原价34元，调价后为29元），添加“真味无糖”的3元莓莓风味浓浆制作而成。

“很多饮品本身已经三四十块了，如果再加3块钱、5块钱去多加一个糖浆或多加一份浓缩咖啡的话，我会觉得总价有点太高。但现在降价的话，我确实会心动，想多尝试一些新的风味搭配。”一位年轻消费者今天向小食代表示。

独特的客制化体验，也是这家咖啡巨头加码“非咖”场景的差异化竞争优势之一。

一直以来，星巴克饮品的“客制化”玩法十分丰富，从基础的调整咖啡浓度、甜度，到添加风味、更换不同的奶基底或茶底等等，是星巴克品牌体验的重要一环。同时，在社交媒体广为流传的“隐藏菜单”，不仅是顾客和星巴克伙伴之间的有趣联结，也为产品创新带来源源不断的灵感。

值得一提的是，今年4月星巴克“真味无糖”创新体系的问世，为星巴克本就多元的客制化带来了更多选择。

小食代介绍过，星巴克将原有风味糖浆拆分成0糖的风味浓浆、独立的原味糖浆两种配料，让风味和糖分“各司其职”，供消费者自由搭配。包括榛果风味拿铁、香草风味拿铁、太妃榛果拿铁在内的所有风味咖啡，都可以做到“风味加满不加糖”。此次上新提供了至少500余种不同风味和甜度的咖啡搭配选择。

“从市场反馈看，顾客也非常热衷在非咖啡类的饮品中尝试客制化，搭配出更多惊喜风味。从销售数据来看，“真味无糖”问世后，也多被应用于‘非咖’场景的客制化上。”星巴克表示。

与此同时，星巴克不仅是饮品消费场所，更是社交、办公、休闲的“第三空间”。随着时间的推移，星巴克也在不断拓展“第三空间”的边界，比如推出 “向绿工坊”、非遗概念店等。这一独特的门店体验，也为其发力“非咖”场景带来了另一大差异化优势。

重振增长

可以看到，星巴克此次发力非咖啡饮品市场，并非是调整价格那么简单，而是“多管齐下”的立体打法：更具吸引力的价格、层出不穷的产品创新、独特的客制化玩法、第三空间体验。

此次“非咖”场景战略升级，与核心的咖啡场景形成互补，进一步强化了星巴克作为全天候社交场景的品牌定位，让顾客在任何时段都能找到适合自己的饮品和体验。

对星巴克而言，解锁“上午咖啡+下午非咖”的新流量密码，也有助其进一步重振增长。

根据今年4月发布的星巴克2025年第二财季业绩，星巴克中国交出了一张被总部认为“初见成效”的成绩单：期内实现重振增长，营业收入同比增长5%至7.397亿美元，门店经营利润率始终保持双位数。

星巴克首席执行官倪睿安（Brian Niccol）指出，中国团队正持续推进“回归初心”计划，自己看到了未来几年在华业务的巨大潜力，“我们在中国市场还有更多的工作要做，但我们的品牌仍然强大。”

今年以来，这家咖啡巨头动作频频。除了推出“真味无糖”等硬核创新，星巴克也在积极扩大自己的“朋友圈”，近期就相继牵手了史努比、五月天等。其中，星巴克与五月天主唱阿信主理的潮牌STAYREAL联名系列正式开售当日，星巴克App及小程序曾经因瞬时访问量激增出现短暂卡顿。

通过多项贴合市场需求的产品创新、引发高关注度的联名活动、积极的渠道扩张策略，星巴克中国的业务正呈现出积极的势头。此次星巴克中国发力“非咖”场景，是又一次“乘胜追击”，并有望开辟更大的未来增长空间。