农村娃的零食有多野？草木灰烤瓜籽，比现在的网红零食香百倍！

各位朋友瞧见我蒸的南瓜没？

图1：蒸南瓜

可别笑我“偷懒”没抠籽——连皮带种一起蒸，恰恰是我偏爱的吃法。

打小我就对农家种的瓜格外上心，尤其是瓜里那把籽，煮熟了抓着吃，妥妥的饭后小零嘴，这事我姐姐至今还能给我作证呢。

小时候农村的水瓢特有意思，是用地里长的大葫芦做的。#晒图笔记大赛#​

图2：变黄了

秋天天一凉，大葫芦熟了运回家，用锯子从中间一剖两半，上锅蒸熟后，再用勺子挖掉内瓤和籽。

葫芦瓢搁太阳下晒干，就能舀水、挖面；而那些煮透的葫芦籽，对我来说可是难得的美味。

那会儿我总搬个小马扎，躲在院子角落，可不敢坐在道上挡大人的路，不然准挨训。

图3：丝瓜

手里端个饭碗，里面盛着葫芦籽，“咔哧咔哧”吃得可香了。

我吃籽有个小诀窍，不用手扒，直接放嘴里一咬，挤出籽瓤，籽皮轻轻一吐，动作溜得很。

姐姐总拿这事打趣我：“爱吃葫芦籽的人爱长大牙，你吃吧，吃着长大牙！”

图4：老方瓜

那会儿我小，不懂啥是遗传，听了还挺担心，因为我爸的两颗门牙就不齐整。

所以每次吃完籽，我都偷偷照镜子，生怕自己的门牙也变“大”了，现在想起来，满是孩子气的可爱。

其实说到底，是当年农村没什么零食，除了三餐，难有“嘎嗒嘴”的东西。

图5：可以摘了

霜降前靠葫芦籽解馋，霜降后农家人刨了地瓜，大的收起来存着，小指头大的小地瓜，煮熟了晒成干，又是我们这些孩子的宝贝。

也正因如此，我对农家的瓜总有种特殊的情结，南瓜、葫芦瓜、大葫芦……。

只要它们长熟、变老，黄澄澄透着喜人的模样，农家人就会运回家搁在阴凉处，等冬天飘雪时再拿出来做吃食。

图6：还在藤蔓上

对了，方瓜得格外说两句：嫩方瓜摘回来擦丝包饺子，自然没什么籽；我念叨的是那种老方瓜，霜降前才摘回家，黄澄澄、面嘟嘟的，我惦记的就是里面的籽。

葫芦籽是借着做瓢的机会“蹭”来的口福，老方瓜的籽可不能浪费。

除了留种的，剩下的我会裹在苞米皮里，埋进草木灰里烤熟，吃起来嘎嘣脆，香得能多扒两口饭。

图7：取出种子来

现在网购方便，南瓜籽、西葫芦籽应有尽有，都是加工好的，随手就能买。

可我还是偏爱农家瓜里那口原生的籽。不是矫情，是那里面藏着童年的味道，藏着自己“研发”零食的小乐趣。

今年我在小菜园种了几棵小南瓜，前些日子老下雨，怕在地里泡烂，赶紧摘回家搁门口晾了几天。

图8：嫩方瓜

实在馋得忍不住，蒸了两个尝鲜，籽也没舍得扔，一起蒸了。虽说晒的时间短，又遭了雨，南瓜不算甜，但那口籽，还是吃出了小时候的滋味。

又想起姐姐当年打趣我的话，忍不住笑了。#我在头条晒家乡#​

如今人到中年，就算“长大牙”又怎样？早过了找婆家的年纪，丑点美点，自己看着顺眼就好。

图9：秋季里的方瓜藤

再说了，人到中年机能慢慢走下坡路，真要是能“长新牙”，那岂不是返老还童的福分？您说，这是不是这个理儿？#三农观察日记#​

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