【青湖文艺】端午记忆

说起端午的味道，很多人都会说那是粽子的浓香，也有人会说那是艾草的清香，还有人说那是厨房里溢出佳肴的美味。其实并不尽然，在芳草湖农场职工群众中，确切地说应该是不同时代有着迥异的味道。

如今，芳草湖农场职工群众在端午节里会吃粽子、饮雄黄酒、挂艾草、佩香囊、赛龙舟，这些端午习俗不仅有美食的味道，还蕴含着人们对健康生活的向往和追求。

或许这些习俗，对于自然与物质条件丰富的江南人们来说，只是他们生活里约定俗成的一部分，然而对于曾经的西部大漠边缘的芳草湖农场人来说，却是盼望着、盼望着，盼望了那么久……

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今年58岁的夏旭明，是芳草湖农场文体广电旅游中心的工作人员，父母都是土生土长的农场人。夏旭明说，其实追溯到二三百年前，他的先辈是从陕甘一带背井离乡来到还被称为荒草湖的芳草湖，开荒垦田，定居繁衍。在生产力极其落后的年代里，先辈们除了对温饱充满了向往，几乎没有节日的概念。

在夏旭明的印象中，他上三年级时才在同学家里吃到人生中的第一顿大米饭。至于端午节，那正是田地里正忙的时候，大人们面朝黄土背朝天的劳作，每天精疲力竭根本没有心思过节了。至于糯米粽子，“根本吃不到！”夏旭明如是说。

是呀，芳草湖农场虽然没有大漠孤烟直的苍凉。但那时候，生活在这里的人们，他们的信念就是能吃饱、能穿暖。他们无论春秋冬夏，除了劳作还是劳作。

所以，那时候的端午节是无味的！

自1959年起，一批批天南海北的热血支边青年来到了芳草湖农场，我的父母便在其中。他们与当地居民一起兴修水利，开荒垦田，共同担负起了建设边疆的重任。

我出生在二十世纪七十年代，自记事起，只要快到端午节，远在江苏南通的爷爷奶奶总会邮寄来一些糯米。端午节的前一天，父母就会在地窝子周围摘一些芦苇叶，用开水烫一下，使之变软，待到锅里的芦苇叶由绿色变成黄绿色就开始包粽子了。

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母亲包的粽子有棱有角，而且非常紧实，捧在手里像极了艺术品。母亲好客，为了和左邻右舍分享粽子，所以母亲刻意将粽子包得很小，煮熟后就使唤我们去送粽子。

我家好在有老家亲人的支援，端午节都能吃上粽子。有些人家也会寄来糯米，但是却不会包粽子，母亲就去手把手教他们包粽子的技巧。多少年过去了，母亲教出了不少的徒弟。

渐渐地，芳草湖农场的端午节有了淡淡的粽香。二十世纪八十年代中期，在父辈们的努力下，芳草湖农场渐渐地改变了模样。曾经的戈壁滩变成了一望无垠的良田。再逢端午节，浓绿的麦田尽是丰收的希望，疯长的甜菜地里仿佛蜜在流淌。芳草湖农场职工群众终于摆脱了贫穷，日子越过越红火！

又逢端午。农场家家户户都开始包粽子了。夏旭明说，父母由于不会包粽子，就将采回来的芦苇叶铺在蒸笼上，再将泡软的糯米铺在芦苇叶上，就开始生火蒸粽子了。粽子蒸熟后，用刀切成小块盛入碗中，再浇上用甜菜熬制的糖稀，那软糯的口感与甜蜜的味道在口中交融，成为一代人难以忘却的回味。

再后来，物质丰富起来的芳草湖农场职工群众，包粽子已经不仅限于糯米，其中还要配上蜜枣、葡萄干、芸豆、花生、莲子……总之，想吃啥馅料就包啥，端午节里美食的味道更加浓郁了。

前几年开始，每到端午节，芳草湖农场的社区和连队都会组织志愿者，包制很多各类馅料的粽子，送到那些已经步入老年的农场建设者们的家中，陪老人一起吃着粽子，听他们讲述屯垦时那些不畏艰难困苦的故事。

近些年，那刻在中华民族骨子里的文化基因渐渐被唤醒。农场职工群众在感受和传承先辈们的生活智慧、审美情趣和价值观念的同时，也让端午节充满了文化自信的味道！

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特约通讯员：于三

编 辑：王译娴

一 审：张琳琳

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