新爆款？最近，太仓人流行喝这个？

最近一段时间

饮料界刮起了一股健康风

普通的绿色蔬菜或水果

仿佛被赋予了神秘力量

频频登上年轻人的饮品榜单

“喝草”成瘾

羽衣甘蓝跨界成饮品界“顶流”

如果你经常吃轻食沙拉等健康餐

那一定对羽衣甘蓝不陌生

如今

这一健康蔬菜频频出现在

果蔬汁的配料表里

羽衣甘蓝本身带有独特的苦涩风味，让不少消费者直呼“难以下咽”，但其富含的膳食纤维和维生素群，让它成为健康饮食界的“扛把子”。

小融在大润发超市蔬菜区发现，羽衣甘蓝的售价在4.39元/100g。而在饮料冷藏区，包含羽衣甘蓝的饮品着实不少，售价也并不便宜，例如，一瓶羽衣甘蓝轻食饮品，配料包含羽衣甘蓝、牛油果、苦瓜、秋葵等9种果蔬，售价在12.9元/瓶。

除了超市，一众奶茶饮品店也纷纷把“菜市场”端上饮品菜单，小融在外卖App上随机点进几家饮品店，发现售卖的果蔬汁种类丰富，羽衣纤体瓶、红菜头美颜瓶，甚至还有羽衣甘蓝美式，每一杯售价在十几元至二十元间。网友“Jan”表示：“作为日均两杯奶茶的‘社畜’，已经连续喝了一周的羽衣纤体瓶，口感酸甜清爽，对于解馋和抗饿确实有帮助，减少了我的负罪感。”

小众HPP果汁

进入大众视野

除了羽衣甘蓝果蔬汁

相对小众的HPP果汁

也开始进入消费者视野

什么是HPP？小融在网上搜索发现，HPP（High Pressure Processing），指的是一种超高压处理技术，最初主要用于果酱、肉制品等食品加工领域，后逐渐扩展至冷压鲜榨果蔬汁的生产。这种技术制作出来的即饮果汁，口感保存相对更好。

不管在线上还是线下超市，小融也发现了不少HPP饮料，既有苹果汁、橙汁、石榴汁等果汁，还有原叶冷萃玫瑰红茶、冷萃茉莉白芽茶等茶类饮料，让人眼花缭乱，价格比起普通的果汁饮料也稍贵，“小容量高浓缩”“低温冷压榨”“锁鲜”“配料干净”等抢眼的属性说明，持续俘获年轻人的心，但也有网友表示“被价格刺到了”“这个价格不值得”。

小融温馨提醒

吃果蔬很健康，但果蔬汁营养价值不等于果蔬营养价值，且容易过量饮用。大家在购买果蔬汁时，一定要多看看配料表，识别“隐形糖”哦。

你爱喝果蔬汁

还是更爱直接吃新鲜果蔬？

评论区一起聊聊吧

融媒记者：张韵卓 文/图

融媒编辑：张韵卓

校对：陈益

责任编审：顾怡 徐静

部分来源：人民网科普、扬子晚报