“湿气”最怕这汤！建议中老年一周吃3次，健脾祛湿，养胃又营养

来源：Lily美食谈

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夏季炎热，高温多雨闷热潮湿，这个时候湿气也是很重的，湿气重的人就容易疲乏，没精神。这个时候就需要吃一些健脾祛湿的食物，养人对身体好。尤其是上了年纪的中老年人，身体的整体代谢都变慢了，湿气重影响更大。这个时候咱们就要多吃一些祛湿健脾胃的食物，养人对身体好。

下面分享一道老广人夏季常喝的祛湿汤，“湿气”最怕这汤！建议中老年一周吃3次，健脾祛湿，养胃又营养，下面一起来探个究竟：

【冬瓜薏米老鸭汤】

食材：冬瓜、薏米、老鸭肉、生姜、陈皮。

1、鸭肉洗净切块、薏米洗净干炒至微微焦黄。（薏米干炒一下祛湿效果更好，中和其中的寒性更健康）。

2、冬瓜洗净带皮切大块。冬瓜带皮煲汤可以清热解暑祛湿。

3、鸭肉冷水下锅焯水一下，捞起清洗干净沥干水待用。

4、生姜洗净切片，搭配一点陈皮一起。

5、把准备好的老鸭、薏米、生姜、陈皮先放入砂锅里，加入适量的纯净水煲煮。

6、大火煮沸转小火煲60分钟。

7、下入冬瓜一起继续煲30分钟。

8、把食材的味道都煲出来，大概煲90分钟左右，鸭肉也软烂了，出锅前下入少许的盐调味即可。

9、盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜薏米老鸭汤就做好啦，这样搭配煲出来的汤鲜甜清香，带有冬瓜的清香、老鸭肉的软烂鲜香，还有陈皮独特的清香，搭配在一起煲的鸭肉汤鲜甜不油腻，营养好喝，滋补不上火，尤其是夏季喝非常养人，可以祛湿解暑，夏季滋补身体非常好，老人孩子常喝，增强身体免疫力哦。