“没法做无糖的”，这句话被星巴克杀死了

控糖星人等来了一个好消息。

这几年市面上花式咖啡风头正旺，大多数做法是在黑咖或奶咖的基础上加风味糖浆，比如焦糖味糖浆、香草味糖浆、水果味糖浆等等，总之要风味就得要糖，要风味浓就要多加糖，导致许多人只敢看不敢喝。

对有控糖需求或不爱甜的人来说，这些年的花式咖啡就是“热闹都是他们的，我什么也没有”丨瑞幸微信小程序，库迪微信小程序

最近星巴克搞了个大动作，推出了“真味无糖”的创新体系，简单来说就是把以前的“风味糖浆”拆成了只有风味的“风味浓浆”和只有糖的“原味糖浆”两个部分，顾客可以自己选择饮品中风味浓浆和原味糖浆的比例。

图丨微信公众号星巴克中国

根据线上点单小程序，星巴克现有的风味浓浆有莓莓风味、斑斓风味、榛果风味、海盐焦糖风味、香草风味、大溪地香草风味6种，能直接加到黑咖啡里变成无糖风味美式，也能搭配奶类做成无糖风味拿铁。

可以选择的几种风味浓浆丨星巴克微信小程序

所以这个造福控糖人的风味浓浆是啥呀？它真能造福有控糖需求的人吗？

刚才简单说了风味浓浆是啥，现在我们展开说说。

咖啡、奶茶中使用的风味糖浆，是有多种成分的复杂混合物。比如榛果拿铁会用到的榛果风味糖浆，基础味道就是糖带来的甜味，其余味道则是榛子提取物或香精带来的香味。

如果把风味糖浆配方中的糖拿掉，剩下的就是主要由香精或提取物组成的、纯榛子味的、完全不甜的“风味浆”。

星巴克门店里的风味浓浆丨小红书/