过年这4样食材涨太狠，买纯当冤大头，别乱花

眼瞅着这腊月二十九的除夕大日子就近在眼前，各家各户都在忙着扫尘置办年货，商场菜市场里那是人挤人，热闹得很。按老话说“进了腊月门，水土贵三分”，过年图个乐呵，东西稍微贵点大家都能接受，可今年去市场转一圈，真得把人吓一跳，往年家家户户必买的这四样老物件，价格涨得简直离谱，完全没了性价比，这时候买纯属当冤大头。

以前咱们过年讲究条“大黄花鱼，这鱼长得体面，浑身金黄，往桌子中间一摆，那是“年年有余”的好彩头

。过去这种养殖的大黄花鱼根本不算啥稀罕物，商家赶着年前出货，一斤也就二十块钱上下，花上三十多块钱买条大的，红烧或者糖醋，肉质像蒜瓣一样，口感好看着还气派。今年这行情可变了，这鱼身价倍增，一斤直接飙到了三十元左右，这价格完全超出了大家对它的心理预期，花这么多钱买条养殖鱼，还真不如换点别的海鲜实惠。

再瞧瞧那鲍鱼，以前那是海参齐名的硬菜，贵得很，后来“北鲍南养”搞起来，产量大了，价格也就被打下来了。逢年过节买上几个，那是相当有面子，寓意“一夜暴富”

。以前那种八个头的鲍鱼，也就是五块钱一个，买上一盘也就是几十块钱，大家吃得起。今年这鲍鱼不知道咋回事，身价暴涨，个头小点的都要十块钱以上，大个头的更是贵得吓人，真要整一盘端上桌，一百多块钱瞬间没了，这钱花得真让人心疼，早知如此还不如吃点实在肉。

北方人过年，餐桌上哪能少了蒜苔炒肉，这菜耐放，关键是越热越香，那是几代人的回忆。往年这时候，冷库里存的蒜苔为了给新鲜蒜苔腾地儿，价格都在五块钱一斤左右浮动。今年可好，这蒜苔直接成了“贵族菜”，一斤快十块钱了，这价格多少年没见过了

。买回家还得掐头去尾，去老根，真正能下锅的没多少，算下来成本太高，完全没必要这时候凑热闹。

还有那香菜，平时做菜也就是个配角，炖鱼去腥、炒菜提色全靠它，没它还真觉得菜差点意思。往年过年期间，这香菜再贵也就十块钱一斤。今年市场画风突变，都改成按两卖了，二块钱一两，折合下来就是二十多块钱一斤，这哪里是买菜，简直是吃钱。生菜也是跟着凑热闹，价格也是居高不下。老辈人常说“有钱不买年前货”，遇到这种涨得没边的食材，咱们老百姓过日子得精打细算，完全没必要这时候当冤大头，大家觉得是这个理吗？