出！锅！啦！

当夏风卷起艾草的绿意

粽叶的清香也悄然漫开

一年又一年

端午携着安康的祈愿如约而至

在这粽香四溢的季节

日照家家户户都会赶在节前忙碌起来

包！粽！子！

日照的粽子实诚个大

堪称 “粽界巨无霸”

形似厚实板砖个

头足有普通粽子两倍大

豪迈的模样被称为 “粽子中的plus”

这份豪横不仅藏在分量里

更浸润着日照人豪爽质朴的性情

日照粽子的独特，从粽叶可见。桲椤叶宽大坚韧，叶脉间藏着山野的灵气，经浸泡后，泛着深绿油亮的光泽，还自带着一股清新的叶香。

至于馅料，日照人可太会吃了。传统的纯糯米粽或小黄米粽，清香四溢，入口软糯；加入五谷杂粮的粽子，嚼起来粒粒分明；裹着蜜枣的甜粽，咬开瞬间蜜流心；藏着五花肉的咸粽，肥瘦相间，油润不腻。

从清甜到咸香，从软糯到弹牙，每一口，都是舌尖上的惊喜。

日照的粽子通常是 “情侣套装”搭配，巧手的人们将糯米或小黄米包成两个紧实的长方形，再用稻草紧紧缠绕，好似一对依偎的恋人。待粽子煮熟，轻轻解开绳索，两片饱满的粽子便分离开来，最适合家人们分食。

煮粽子的过程更是一场 “仪式”。大铁锅里，粽山层层叠起，清水没过粽身，再放入几个鸡蛋。柴火在灶膛里噼啪作响，随着咕嘟咕嘟的沸腾声，桲椤叶的清香、米香与肉香、枣香交织，丝丝缕缕钻进鼻腔，勾得人直咽口水。

煮至火候将成，还要转小火慢慢焖，让滋味彻底渗透进每一粒米中。当锅盖掀开的刹那，白雾裹挟着浓郁的粽香腾空而起，氤氲了整个厨房。咬上一口刚出锅的粽子，温热软糯，甘甜熨帖。

小时候，端午是系在手腕上五彩绳的雀跃，是踮脚偷吃蜜枣的俏皮；长大后，端午是游子行囊里沉甸甸的牵挂，是归心似箭时对家的思念。每一年端午，粽香依旧，可心境却在岁月里悄然变迁。

@庄雨

@金蛋妈

你家今年包“日照版”大粽子了吗？

评论区里晒出你家的粽子

一起来看看这些大“块头”

裹着怎样的馅料与故事？