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编辑：香瓜

最近大眼仔发现了一个很有意思的现象，越来越多喝惯了咖啡的外国人，一头扎进中国茶馆，尝试中国茶后直接上瘾。为什么中国茶能够把老外迷得神魂颠倒？本文就来告诉你答案。

茶叶起源于中国。中国人与茶的渊源最早可以追溯至神农时代。

据陆羽《茶经》记载，神农氏在遍尝百草中毒后，因茶叶而解毒，从而将这一神奇发现传给世人。自此，人们便开始品尝茶叶，开启了一段绵延千年的饮茶历史。

这缕古老的东方茶香，不仅氤氲了源远流长的华夏文明，也沿着丝绸之路漂洋过海，顺着万里茶道纵贯欧亚，弥漫全球各地，茶真正征服了世界。

随着全球饮茶文明日益发达，茶叶出海已然成为一门充满想象力的生意。大家可能很难想象，在这个如今把伏特加当成“生命之水”的硬核国度，几百年前，茶叶究竟是靠什么手段在这片冻土上扎下根的。

这事儿开头其实挺霸道，它压根不是靠什么文人雅士的诗词歌赋慢慢熏陶出来的。早在17世纪，当中国茶刚晃悠进俄罗斯时，那还是仅供皇室把玩的奢侈品。

但真正让这片神奇的东方树叶“飞入寻常百姓家”的，是一位名为亚历山大一世的沙皇。他的路子非常野，直接把它变成了一道不得不执行的行政命令。

从沙皇法令到打工人的“硬性权益”

要是放在现在，这就好比国家规定高速公路上的服务区必须得卖某种饮料一样。亚历山大一世当年就是这么干的，他颁布了一项法令，强制要求所有的驿站必须向过往的民众提供茶水。

你看看早期的劳工市场就能发现端倪。那会儿贵族雇佣工人，双方签的合同里要是没写明“必须包含每日茶饮供给”这一条，那这合同大概率是没人签的。

这甚至成了一种雷打不动的劳工权益，跟工钱一样重要。到了1890年，这股风潮更是刮进了军营，俄军正式开始饮茶，这一举措彻底完成了茶在壮劳力群体中的“扫盲”。

而在城市里，为了把这事儿管好，19世纪的管理者们专门给茶馆制定了一套法律规范。

你想开个茶馆？没问题，但你得有点心理准备。营业时间有死命令，早晨5点必须开门，不管多冷多困，这是为了服务早起的人。

你兜里的启动资金和要交的税收都有严格门槛。最绝的是对店铺装修的要求：你的茶馆格局必须是“三间房”的配置。

而且为了不让喝茶显得太干巴，政府还“贴心”地规定，店里必须配上留声机，还得有台球桌。这哪是在开茶铺，分明是官方强制打造了一个早在一百多年前就存在的“全天候社交娱乐中心”。

正是这种近乎苛刻的行政化推广，让茶成了俄国人生活中不可分割的一部分。这种习惯有多顽固？

哪怕是到了今天，你在莫斯科的大学里——比如俄罗斯人文大学的孔子学院，每周二依然能看到雷打不动的茶会活动。

这种坚持了十几年的仪式感，其实就是当年那颗行政种子长出的文化大树。

数据狂飙下的产业链隐痛

如果我们把时间线拉长，对比一下跨越百年的两组数据，你会发现，1913年那会儿，俄罗斯人均茶叶年消费量大概是413克，充其量也就是个尝鲜的水平。

可到了现代，这个数字已经飙升到了1384克。这种需求在宏观贸易数据上也得到了印证。虽然过去七年里，受制于各种复杂的外部因素，俄罗斯整体的茶叶进口量其实是微微下跌的。但中国茶的表现却是个例外。

就在2022年，中国对俄茶叶出口达到了1.97万吨，同比增长了近9%。要知道，当年中国茶叶出口总量的增速也不过才1.59%。

这说明什么？说明不管外面的世界怎么乱，俄国人的胃是诚实的。但这红火的生意背后，是不是就高枕无忧了？作为行业里的清醒者，我们得承认一个尴尬的现实。

现在的贸易模式，很大程度上还是在“卖原料”。就像专家拉里莎和弗拉基米尔·诺维科夫所观察到的那样，产业链在当地几乎是断层的。

中国企业把茶叶运过去，剩下的加工、包装，乃至最赚钱的分销环节，基本都掌握在俄罗斯本土的零售连锁商手里。我们在那边既没有大规模的深加工工厂，也缺乏叫得响的终端品牌。

这就像是你辛苦种出的好粮食，最后被别人装进袋子里，贴上别人的牌子卖出了高价，最核心的利润和话语权都不在自己手里。

这一局面也引起了双方业内大咖的警觉。俄罗斯茶叶和咖啡协会的会长拉马兹·钱图里亚就给出了非常务实的建议。

他的意思是，中国茶企别光盯着发货单了，得把眼光放长远点，直接来俄罗斯投资建厂。如果不把分销网络这一课补上，永远只能做供应链的最底端。

而中方的代表，像茶企董事长也看得很透。他主张必须要在当地注册我们自己的商标，强调“原汁原味”这个核心竞争力。

现在的市场上，立顿那些欧美老牌子依然强势，但他们的软肋就是工业化痕迹太重。这正是中国茶的机会。

而且，市场风向也在变。现在的俄罗斯年轻人，口味越来越刁钻。他们不光喝传统茶，对花果茶、草药茶、干果茶这种“非茶之茶”的兴趣也越来越大。

这就是一个新的赛道。如果我们能顺应这个趋势，把中国茶的品类做细、做精，不再满足于做那个默默无闻的供货商，而是真正去争夺品牌的认知度，那未来的想象空间可就太大了。

结语

回望这段跨越几个世纪的历史，中国茶在俄罗斯的旅程，其实就是一部从“硬植入”到“软着陆”的教科书。

起初，它是沙皇的一纸强制法令，是必须写进雇佣合同的条款，是不得不喝的军需物资。而现在，它是人们在下午4点悠闲时光里的一份陪伴，是莫斯科商场里让人愿意多掏腰包的健康选择。

胃已经被俘虏了，这一点毋庸置疑。但接下来的战役，是如何在他们的心智中插上中国品牌的旗帜。

当有一天，俄罗斯人提到好茶，脑子里蹦出的不再是茶炊边的砖茶，也不是欧美品牌的袋泡茶，而是一个个鲜活的中国名字时，那才是这场东方茶饮出海记真正的高潮。