广州保利洲际酒店任命邢辉先生为中餐行政总厨

广州保利洲际酒店正式宣布，任命邢辉(Star Xing)先生为酒店中餐行政总厨，全面负责酒店御公馆中餐厅和宴会厨房运营的菜品研发与团队管理。邢辉师傅将以其精湛的烹饪技艺与深厚的行业积淀，为餐厅注入全新活力，在传承粤菜精髓的同时，通过创新理念为宾客呈现独具匠心的美食体验。

邢师傅拥有逾20年的烹饪经验，职业生涯始于广州利苑酒家，跟随香港名厨，深谙粤菜传统技艺。他曾服务于洲际酒店集团旗下多家酒店，师从国民星厨，任职期间曾作为彩丰楼核心团队成员参与研发“彩丰十味”主题菜品。此外，他还就职于朗廷、万豪、香格里拉等国际酒店品牌，多次担任中餐行政总厨职务，参与酒店筹备与运营管理工作。足迹遍布全国十余座城市，融汇各地烹饪特色之长，形成了兼具传统与创新的独特风格。

凭借对烹饪艺术的不懈追求，邢师傅屡获殊荣，包括2010年全国创意中国菜大奖赛特金奖、2022年海南冬交会职业竞赛个人及团体最佳创意特金奖等。此外，还荣获中国烹饪高级技师称号，并担任职业烹饪学校特聘导师，致力于技艺传承与人才培养。其作品多次亮相CCTV-1及地方电视台美食栏目，并发表于《美食与美酒》《饭店美食之旅》等行业权威刊物。

作为土生土长的广东人，邢师傅对粤菜有着深刻理解，秉承着“化繁为简，少即是多“的烹饪理念，擅长以本地食材结合传统技法，打造健康而极具巧思的精致菜品。他尤为注重季节主题菜单设计，其独特的季节风味搭配与艺术摆盘深受食客青睐。

邢师傅的加入将为御公馆中餐厅带来全方位的提升与革新，引领御公馆中餐厅开启全新篇章。坚持以粤菜为核心，融入创新理念，匠心研制新派粤菜臻味。同时，结合本地饮食文化，打造兼具仪式感与故事性的用餐体验，为宾客带来非凡餐饮享受。

御公馆中餐厅成立于2011年，标志中一双筷子突显民以食为天的理念。烹制与享受美食，化作生活中最重要的一个部分。曾蝉黑珍珠餐厅指南的一钻餐厅，并屡获金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅的御公馆中餐厅，作为保利餐饮文化的集大成者，秉持大道至简原则，呈现精致粤菜的魅力。通过菜品传达粤菜烹饪的见解：返璞归真，化繁为简。餐厅主打精致中菜的地道广味食府，室内设计沉稳大气，内饰透显儒雅风格，搭配童趣青铜艺术摆件，独具雅致。14间尊贵厅房多数临江，是商务宴请、亲朋团聚选, 感受富有格调的环境, 愉悦您敏感的味觉。

广州保利洲际酒店是洲际酒店及度假村于广州开设的第一家酒店，毗连中国进出口商品交易会展馆，坐拥珠江沿岸美景，地理位置优越，交通便利。这家奢华商务酒店设有350间宽敞别致的客房和套房，四家特色餐饮场所、尽览珠江美景的宴会厅、十个多功能会议室、水疗中心及健身中心。酒店的室内设计以中国海上丝绸之路为灵感，深入洞悉当地文化，将酒店打造成为宾客环球旅行的重要部分。