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编辑：A.lmm

月薪两万竟也难实现“水果自由”？

当网友吐槽水果价高，质差的声浪席卷社交平台。

百果园董事长却以“教消费者成熟”的强势回应登上热搜榜。

一边是董事长高谈“品质至上”，一边是消费者用脚投票、门店大规模关闭。

这场关于水果自由的舆论，正将百果园推向风口浪尖。

精英水果论？

2025年8月8日，百果园董事长余惠勇在一段视频中回应消费者对水果价格的质疑。

他直言“水果虽是普通商品，但真正的好水果供不应求，所以贵得有理。”

余惠勇强调，百果园始终坚持“教育消费者成熟”。

而非“利用消费者的无知”，并称“绝不在品质上做让步”。

这一傲慢表态迅速登上微博热搜，引发激烈争论。

在社交媒体上，“百果园董事长教育消费者成熟”的话题迅速升温，阅读量突破143万，甚至登上热搜。

在话题下，消费者们纷纷晒出真实购物体验。

有人展示着花费51元买了四个进口樱桃李的购物小票，有人吐槽“随便买买，一百块钱就没了。”

甚至有“月薪2万吃不起百果园”的辛辣评论直接刷屏。

社交媒体上，一条高赞评论讽刺道“原来不是百果园贵，是我不成熟。”

同时，也有消费者对百果园的水果质量提出质疑，认为其并未达到标价所匹配的水准。

“烂果做果切”“隔夜水果当鲜果卖”等问题频现，让公众对其“高品质”的承诺产生怀疑。

更令人玩味的是，就在余惠勇回应的前一周。

百果园刚因“车厘子大小与宣传不符”被市场监管部门处罚。

随着争议不断升级，余惠勇悄然删除了争议视频，但这一举动反而加剧了舆论反弹。

目前，再查询其视频号时，已经找不到相关内容了。

人们不禁质疑：教育消费者的雄心，为何经不起公众审视？

信任崩塌

百果园目前正深陷一场信任危机，然而，这场危机却并非偶然降临。

过去，百果园曾凭借着“三无退货”政策成为行业标杆，然而如今却面临着品质滑坡的困境。

消费者发现，百果园的价格与品质逐渐失衡。

招牌巨峰葡萄在百果园售价32.8元/斤，而在菜市场同品种却仅需9.5元/斤。

一个A级芒果标价28.6元，而生鲜平台同品质三只装才29.9元。

持续的价格刺痛感，让“水果刺客”这个称号不胫而走。

然而，更严重的是，在价格高企的同时，品质保障却在瓦解。

2024年3月，武汉百果园门店被曝光，使用腐烂水果制作高价果切。

将隔夜水果充当鲜果售卖、以次充好把2J车厘子当做4J销售。

与此同时，类似事件却并非个例。

2023年11月，上海百果园因翠冠梨农药残留超标被罚9.3万元。

黑猫投诉平台上，针对百果园的投诉累计超3千条，“坏果不赔”“价格虚高”等字眼频繁出现。

另外，加盟商体系本是百果园的扩张引擎，如今却成为崩塌的重灾区。

2024年，百果园出现966家门店关闭潮。

而这背后，其实是加盟商的集体“叛逃”。

曾在重庆百果园工作的李先生透露，公司压货严重。

日均3千元业绩的门店，被强制分配一千五的滞销货品，且“三无退货”成本全由加盟商承担。

广州加盟商黄先生的60平米门店，日销售额从8500元直接暴跌至3100元，月亏损达2万元。

最终无奈在转让广告中写道“带设备29万跳楼价急售，实在撑不住了。”

而百果园总部却将关店归因于“优化门店布局”。

当供应链优势沦为压货工具，品质承诺变成店员手中的烂芒果。

消费者与加盟商的双重背离已不可避免。

如今，品质神话的崩塌，正直接削弱着消费者对品牌的信任，百果园的未来实在令人担忧。

商业悖论

百果园的财报数据，无情揭开了“教育消费者”背后的残酷真相。

2024年，这家水果巨头迎来了上市后的首次亏损，营收102.73亿元，同比下降9.8%。

净利润也从上年的盈利3.62亿元骤变为亏损3.86亿元，相当于每天亏损百万元。

门店数量的崩塌式减少，更令人触目惊心。

据统计，仅是2024年，全国净减少965家店，平均每天有2.64家百果园门店从街头巷尾消失。

在此背景下，董事长余惠勇“教育消费者成熟”的言论，被批评为脱离现实的空谈。

尽管余惠勇称始终坚持“品质至上”的路线。

甚至宣称“便宜水果供大于求，真正的好水果供不应求”，并拒绝降低品质换取低价。

但这种“教育论”却与消费者的实际需求严重冲突。

在如今，经济下行、消费降级的时代，大众更渴望的是“高性价比”，而非是“价值教育”。

有消费者讽刺道“卖高价水果，至少得保证质量稳定，可网友反馈质量下滑，这不是自打嘴巴？”

实际上，百果园在宣称“坚守高品质”的同时，早在偷偷转向。

2024年财报中，“性价比”一词出现多达25次。

实际操作中，“好果报恩”活动直接将车厘子售价拉低至往年的6折。

甚至深圳门店还推出了“9.9元一杯车厘子”活动引流。

这种既标榜高端又要下沉的矛盾操作，暴露出其教育叙事下的生存焦虑。

而供应链效率的真相，更戳破了品质溢价的神话。

行业数据显示，社区团购“预售+次日达”模式能将损耗率控制在3%以下。

而百果园重资产冷链体系的损耗率高达20%以上。

其招牌芒果包装成本是普通箱的3倍，冷链物流占售价18%，门店损耗率7.2%。

这也就意味着，当消费者为32.8元/斤的葡萄买单时，超过三分之一的钱都在支付低效成本。

与此同时，资本市场的反应，也早已预示着这场教育实践的结局。

截止2025年8月8日，百果园股价报1.75港元，总市值仅剩26.94亿港元，较高位蒸发超80%。

加盟商黄先生含泪控诉“三年前月赚三四万，现在倒贴两万，董事长的教育经能当房租交吗？”

参考资料：新浪财经——水果太贵？百果园董事长回应：“我们在教育消费者成熟”

现代快报——百果园董事长回应水果贵引发热议，客服称“该视频存在误解”

映象网——百果园称不会迎合消费者，董事长余惠勇回应水果太贵