如何挑选果实饱满、汁水丰富的石榴？教你这三招

眼瞅着中秋节要到了

咱们老百姓的限定中秋果盘也上新了

如何挑选果实饱满、汁水丰富的石榴？

教你这三招

现代营养学里，石榴籽含的膳食纤维能帮肠道“动起来”，本身也没有毒性，所以石榴籽是可以放心食用的。但一些消化功能较弱的老人、儿童、胃肠疾病患者还是建议吐籽后食用。

第一招“看身材”

圆胖的比瘦长的更甜，优先挑圆滚滚、肚子鼓的石榴——这种通常果肉发育更饱满，籽少肉多，而且糖分积累更足，咬下去爆汁感拉满。

第二招“看外衣”

不是越红越甜，在工厂里甜度仪能够秒测糖度，但在日常就需要我们睁大眼睛选了，要选表皮颜色红得均匀，甚至带点暗红花纹的，表皮摸起来有点“粗糙麻点”的更靠谱，这是成熟度够的表现，反而光滑发亮的可能没熟透。

第三招“听声音”

拿起石榴，用指节轻轻敲一敲。如果声音是浑厚的“咚咚响”，说明果肉饱满，水分足；要是声音发空、发脆，那里面可能果肉稀疏，甚至已经空心了。

学会这三招，这个丰收季你也能挑到果实饱满，汁水丰富的石榴！

来源：央视新闻客户端