“一带一路”美食旅游产业交流大会在石林举办

8月8—10日，以“共谋发展之道 共话丝路繁花”为主题的2025年“服务消费季”系列活动“一带一路”美食旅游产业交流大会暨昆明民族风情美食消费季，在石林县举办。

活动以美食为媒，通过开展系列活动，搭建起全方位、多角度展示民族特色美食魅力、促进“一带一路”文化交流与产业合作的国际平台。

深圳羊妈妈实业有限公司展示的民族美食 供图

民族美食大联展

流动的文化盛宴

8日上午，“石榴花开 香飘万家”全国民族特色美食联展在石林生态园开展，30家来自全国的民族特色及非遗美食品牌齐聚一堂。其中，新疆展区飘散着融合大漠阳光与干果的馕香，广西展区带来了壮族非遗美食马娄艮黏和地道的螺蛳粉，重庆展区麻辣鲜香的香肠令人垂涎，云南文山的米食、即食野生菌等展现了高原的独特风味。这场联展不仅是美食的展销，更是“一带一路”倡议下各民族饮食文化的生动对话与交融，为市民游客奉上了视觉与味觉的双重盛宴。

同天举行的2025第三届全国民族特色美食技能大赛，全国烹饪高手云集石林，以石林乳饼、鸡枞菌为基底，展开“地域限定”挑战。选手们跨界组合传统食材、突破烹饪技法，将民族饮食精髓与精湛厨艺完美融合，展现了民族美食的深厚底蕴。

特色产业溯源之旅

探访民族匠心与科技成果

活动期间，全国餐饮行业代表还深入云南云彩金可虾青素生物科技有限公司、云南七彩美伊民族工艺品有限公司、乡愁四韵（云南）文化中心等企业，开启了一场民族特色产业溯源之旅。

在彝族刺绣企业，以标志性八角花纹与绚丽色彩的彝族刺绣，传递着民族的审美情趣；在生物科技企业，全球最大雨生红球藻全产业链基地，展现了科技赋能绿色经济的成果；在乡愁四韵（云南）文化中心，“一乡一品，一村一品”的石林风物琳琅满目，全景式展现了石林特色农产品的魅力。此次考察，为深化产业合作、拓展民族特色产品市场搭建了桥梁。

智慧峰会谋发展

擘画产业升级蓝图

9日，在2025中国民族餐饮旅游产业发展大会暨第十二届云南省餐饮产业发展大会上，各界嘉宾围绕“舌尖上的中华民族共同体”“民族餐饮标准化发展实践”等议题展开深度研讨，为民族餐饮旅游产业升级提供了宝贵的“智慧动能”。会上，石林县政府同云南省餐饮与美食行业协会签订战略合作协议，为当地产业发展注入新动能。

此次活动搭建的交流平台与凝聚的发展共识，将持续赋能云南民族餐饮旅游产业。乘着“一带一路”的东风，独具魅力的云南民族特色餐饮必将飘香更远，助力云南书写美食文旅深度融合、经济文化共荣共生的崭新篇章。石林以其秀美山水与浓郁烟火气，诚邀世界宾朋走进石林，解锁更多生态美味与独特风情，共赴难忘的“阿诗玛之约”，体验地道的“舌尖上的文化之旅”。

都市时报全媒体记者：孙文洁

通讯员：蒋乐

责编：李晓梅

编审：李雪

终审：周健军