茅台镇方圆不过几里地却藏着六百多家酒厂

茅台镇方圆不过几里地，却藏着六百多家酒厂。茅台酒厂这边锣鼓喧天扩产忙，隔壁小酒厂却愁云惨淡，这冰火两重天的局面究竟藏着什么玄机？茅台镇的老百姓常说"一母生九子，九子不同命"，用在当地酒厂身上再贴切不过。茅台酒厂2022年投资155亿扩产，产能直指6.8万吨，而那些小酒厂连维持生计都成了难题。

同样是赤水河的水，同样的红缨子高粱，差距咋就这么大呢？茅台酒厂手里攥着"国家地理标志产品"的尚方宝剑，还有"12987"酿造工艺这块金字招牌。小酒厂们想学？且不说那笔不菲的技改费用，光是茅台镇特有的微生物环境就复制不来。正所谓"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"，离开茅台镇核心产区，再怎么模仿也酿不出那个味。

茅台酒厂营销更是玩得溜，从"国酒"到"酱香典范"，把品牌价值做到了极致。反观小酒厂，大多还在走"贴牌代工"的老路，赚着辛苦钱。茅台镇有句老话"七分工艺三分藏"，小酒厂连窖池数量都捉襟见肘，拿什么跟茅台比陈酿？2023年茅台镇白酒总产量50万千升，茅台酒厂就占了近三成。这"马太效应"在白酒行业愈演愈烈，强者愈强，弱者愈弱。小酒厂想要突围，恐怕得在特色化、差异化上下功夫，毕竟"船小好调头"。茅台镇的酿酒人心里都明白，与其跟在茅台后面吃土，不如另辟蹊径。毕竟，市场永远给有准备的人留着机会。