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文I夙夜玖歌

编辑I夙夜玖歌

前言

最近这段时间，预制菜“互喷”可谓是闹的沸沸扬扬的，其中西贝在发布道歉信后，罗永浩也收手想挨揍呢放弃追究，这场“闹剧”谁赢了呢？

你有没有过这样的经历？走进一家装修精致、号称 “现点现做” 的餐厅，满心期待地等着那口锅气十足的热菜，结果入口却尝出了一丝 “冷藏解冻” 的味道？

那一刻，心里是不是又失望又疑惑：我花的现制菜的钱，吃的到底是什么？

预制菜互喷谁赢了？

西贝和罗某浩这场骂战，闹得沸沸扬扬，看得人又生气又无奈！一个骂对方是 “网络黑嘴”，一个反呛 “智力有问题”，唾沫星子横飞，句句都往人格上戳。

这哪是解决问题？分明是俩成年人在菜市场掐架！法律上谁都没占着理，道义上更是双双翻车，你骂赢了又怎样？输掉的是消费者的信任；你吵得再凶又如何？拉低的是自己的格局！这种没格调、没意义的骂战，真的该停了！

好在 15 号西贝发了致歉信，说要把中央厨房的预制环节改成门店现场加工，这总算朝着消费者的诉求挪了一小步。

不过罗永浩却发微博选择继续硬刚：顾客虐你什么了？

没过多久，不知道出于什么原因，他决定放弃进一步追究西贝，其表示：五十岁后，我亲眼看到无数的中年人，尤其是取得了一些事业成就的，可以为了所谓的“面子”做出多愚蠢、多糟糕、多不顾后果的事......

这场闹剧，似乎要迎来“句号”了，其实核心的问题难道不是只有一个吗？那就是预制菜到底该怎么规范？

可网上呢？太多人非要逼着你站队，非要说个你死我活。你支持西贝，就是 “帮商家坑消费者”；你认同罗某浩，就是 “被网红带节奏”。

这不是无脑是什么？我们要争的不是 “谁是好人谁是坏人”，而是那些实实在在的边界啊！预制菜和现制菜该怎么定义？

现制菜卖现制价，预制菜卖预制价，这个定价边界该怎么划？消费者正当维权和网络暴力该怎么区分？这些才是关键！

西贝啊西贝，你明明是做餐饮的好手，怎么偏偏在这件事上拎不清？你说 “百分之百没有预制菜”，这话也太绝对了！

普通消费者怎么信？我们吃的菜，到底是后厨现炒的，还是中央厨房解冻加热的？我们要的那口 “锅底气”，你到底能不能给？

你拿 24 年六部门的定义说事儿，说 “中央厨房送门店的菜不算预制菜”，可咱摸着良心问问：预制菜不就是 “预先制作” 的菜吗？

要是中央厨房把菜烧熟了、包装好，冻上一年半载再送门店，这不算预制菜算什么？六部门的定义是为了规范食品安全，可这和老百姓理解的 “预制菜” 根本对不上号啊！

罗某浩呢？你以消费者的身份说权益，这话没毛病。“天下苦预制菜不透明久矣”，这句话戳中了多少人的心！成本明明很低，却卖着高价，谁能不气？可你也别光顾着骂啊，骂解决不了问题！

说到底，这场骂战就是一场双输的闹剧。西贝你是整个餐饮业的 “嘴替”，想维护行业利润，可你站在了消费者的对立面，这第一步就错了；罗某浩你有流量、能发声，可别把正当维权变成了网络暴力，那和 “黑嘴” 又有什么区别？

我们怕的不是预制菜！预制菜方便快捷，本来是好事！可我们怕的是定义不清、边界不明啊！

怕的是花着现制菜的钱，吃着不知道冻了多久的预制菜；怕的是商家捂着藏着，不跟我们说实话；怕的是出了问题，连个说理的地方都没有！这种 “糊涂账”，比洪水猛兽还吓人！

别再骂了，别再吵了！把吵架的智商用在解决问题上，把互喷的精力用在规范行业上，不好吗？

让预制菜回到它该有的样子，让消费者吃得放心、花得明白，这才是所有人都想看到的结果啊！

它本该是便捷生活的帮手，是忙碌时能快速端上桌的热乎饭，而不是藏在 “现制” 外衣下的 “糊涂账”，它本该明明白白标注来源、加工时间、储存方式，让每一分钱都花得清楚，而不是靠模糊概念让消费者猜来猜去。

总结

当商家不再捂着掖着，把预制与现制的边界讲透彻；当定价能匹配真实成本，不搞 “高价卖冻菜” 的套路；当监管能把标准立起来，让安全与透明有章可循，预制菜才能真正让人踏实，才能在便捷与安心之间找到平衡，这才是对消费者、对行业都好的圆满结局。