英媒：宁夏葡萄酒品质不输西方

参考消息网10月5日报道据英国《经济学人》周刊网站10月2日报道称，中国葡萄酒品质远比西方想象得要好。

报道称，每年这个时候，宁夏迎来葡萄收获季。宁夏是中国西北部靠近沙漠的一个省级行政区，冬季气候寒冷。尽管如此，这里却为酿酒商提供了沃土。其首府银川与美国加利福尼亚州的葡萄酒产区纳帕谷处于同一纬度。宁夏年日照时数超过3000小时，有利葡萄生长成熟，与西班牙部分地区相当。而且这里多石的土壤排水性良好，能让葡萄藤扎根更深。

如今，葡萄酒产业已成为中国的一个大产业。宁夏是中国优质葡萄酒的主要产区之一。去年，银川市葡萄酒产业综合产值达360亿元人民币，较2023年增长20%。

报道还称，令人惊叹的不仅是规模，中国葡萄酒的口感也超出了许多西方人的预期。中国酿酒商在全球顶级葡萄酒赛事中斩获的荣誉日益增多。中国国内不少人也钟爱本土葡萄酒。

中国葡萄酒口感愈发醇美的原因有两个，其一是政府的支持。宁夏地方政府宣布了一项宏伟目标，将宁夏打造为全球主要葡萄酒产区。政府官员们为葡萄种植划拨了适宜的土地，为葡萄种植者提供补贴，并设立了培训项目。他们还积极吸引外资，境外投资者中包括法国奢侈品巨头LVMH路威酩轩集团，该集团在宁夏建立了起泡酒生产基地。

报道表示，中国葡萄酒口感提升的另一个原因是，本国酿酒商向行业顶尖学习。宁夏有时被称为“中国的波尔多”，这一说法不无道理，因为宁夏的酿酒商以法国同行为榜样。20世纪90年代末，一个宁夏代表团前往法国，向当地葡萄种植者取经。宁夏的葡萄酒企业种植了许多与法国波尔多相同的葡萄品种，采用波尔多的酿造方法。（编译/林朝晖）

宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄种植基地（新华社）