跟着大美女谢娜寻味中江：四川中江特色美食大赏

近日，知名主持人谢娜回到家乡四川中江，为家乡的文旅产业助力，让这座川中小城备受关注。这座被明星光环点亮的川北小城，藏着连《快乐大本营》都没曝光的非遗美食江湖，今天带你扒开谢娜的童年美食地图，吃哭你的味蕾！

中江挂面：谢娜DNA里的乡愁，能穿针的非遗

中江挂面历史悠久，创于宋，盛于元，明代被列为“御面”。其制作需经过18道纯手工工序，耗时20个小时。面条细如发丝、洁白空心、光滑柔韧，有“洁、白、细、柔、空”的“五绝”赞誉。无论是搭配清汤、葱花，还是鸡汤，都能让人品尝到爽滑劲道的口感与醇厚滋味，承载着中江的质朴风情与深厚底蕴。如今，中江挂面还创新出酸汤鲈鱼煮挂面、酥炸挂面麻麻鱼等多种吃法，让人耳目一新。

中江八宝油糕——甜香软糯的糕点珍品比（这是比张杰情话还甜的秘密）

中江八宝油糕是具有200多年历史的传统特色糕点。它以精面粉、精油、蜂蜜等8种主要原辅材料精制而成，外观呈梅花状，表面油润光滑。吃起来油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯，还富含多种维生素，是糕点中的珍品，也是游客必尝的特色美食之一。

肥肠血江湖：谢娜回川必刷的暗黑料理

“我们中江妹子，从小就被肥肠血旺喂大的！”谢娜在《偶滴歌神啊》里暴露的硬核美食，实为百年老灶秘制——新鲜猪血灌入肥肠，红油里翻滚出致命诱惑。敢挑战“血肠刺身”的勇士，直接封你为“谢娜级吃货”。

中江坨坨鱼——热辣鲜香的味觉“爆款”

中江坨坨鱼以纯野生鱼为佳，草鱼、鲤鱼等均可。配菜的泡酸菜需历经一年以上，烹制时用泡酸菜及泡酸菜水自然调味，不添加任何调味料，火候以鱼肉刚熟细嫩为度。热油爆香酸菜后下鱼块，炖煮出锅，色红亮、香扑鼻、味醇厚，每一口都能感受到热辣鲜香在舌尖上舞动。

中江小吃——街头巷尾的别样风味

中江的小吃也别具特色。比如武装部对面的中江烧饼哥，他家的烧饼外酥里嫩，剁椒牛肉馅味道超赞。还有粮贸大厦下面的中江特色“冲”，配上黄芥末和醋，味道层次丰富，直冲天灵盖。武城中路商业步行街店的老字号豆花店，豆花面麻香入味，加上大头菜和花生调料，让人回味无穷。

真正的顶流不是明星，是活色生香的中江味道！跟着谢娜的美食地图打卡，在挂面村偶遇拍综艺的明星团队，在油糕铺get谢娜同款早餐……