楼下新开的面馆，两个月就关了，才明白，今年餐饮想熬过去，难了

暑假过后，其实大部分的餐饮人，都会有这样的一个感受，就是生意下滑是非常的严重，不仅仅是对比暑假期间的生意下滑，更是对比去年同期的时候出现了很严重的下滑。不知道大家有没有这样的一个感受，就是今年的生意变化和差异是非常明显的。

平时的生意非常的一般，甚至可以说是压根就没有什么生意，甚至有时候周末都是这样的一种情况，也就只有在节假日的时候，生意才会好一些。然后大部分的餐饮店就是出现了这样的一种情况，节假日的时候忙不过来，平时的时候又闲得发慌。

这其实也是今年消费降级更加严重的一个表现。以前的顾客消费都是非常随意的，想到或者遇到想要吃的，随随便便就下单购买，一点都不带犹豫的，而现在的顾客消费，基本上都是有目的性消费的，出去吃饭之前，不仅想好了吃哪个店，甚至连吃多少钱，都已经计算好了。

所以现在的餐饮生意难做，不仅仅是因为顾客消费的次数少了，更是因为顾客的消费金额下降了，以前可能吃顿火锅，人均150一点问题都没有，但看看现在大部分的火锅人均消费水平，能到100的少之又少，大部分都是集中在80左右的人均。一旦就少这么多钱，可想而知是个什么情况。

前阵子楼下新开了一个面馆，昨天本来想要去吃的，到了店门口才发现，这个才开了两个多月的面馆，居然就已经关门倒闭了。关键这个店都还是一个重装修的面馆，想不明白老板也这么舍得，投入这么多钱，就这么给关掉了。

看来是现在的餐饮老板都没有太大的耐心啊，以前的餐饮老板，店里生意不好，都还会想要熬一下，坚持坚持，说不定后面生意就好起来了，但现在会发现，越来越多的老板，似乎对于未来都并不是特别的看好，一旦生意不好，就直接关店了。

反过来想，可能也是这部分的餐饮同行，也都已经预感到了往后的生意情况，知道即使是熬下去，也都没有太大的意义，到最后可能都会亏损得更加的多，毕竟现在的各种经营成本都是非常的高啊，你们说呢？