“千年陕菜”亮相2025北京国际美食荟发布暨“味到京城”美食节

6月12日，由国管局办综司、北京市商务局、西城区人民政府主办的2025北京国际美食荟发布暨“味到京城”美食节在北京启幕。期间，陕西省驻京办组织协调陕西展位专区，为首都市民及国内外游客呈现了一场融合传统与创新的三秦风味盛宴。

2025北京国际美食荟发布暨“味到京城”美食节现场

在陕西展位专区，北京长安白云大酒店、北京玉华宫宾馆、汉唐宴长安食府、北京君颐东方饭店、西安陕拾叁食品餐饮有限公司准备了种类多样、“陕味儿”十足的菜品。油泼辣子冰激凌、凉皮、肉夹馍、油糕等现做现吃的特色美食香气四溢，食客们大排长龙，掀起了一场“陕西打卡热”。此外，茯茶、油泼辣子、稠酒等独具特色的农特产品也吸引了广大首都市民、游客询价选购。

陕西展位亮相京城美食节

活动启动仪式上，陕西省驻京办与北京市商务局还签订了《建设国际美食之都合作协议》。未来，双方将共同凝聚自身资源，发挥各自比较优势，强化合作，促进北京餐饮业高质量发展，更好地满足市民游客品质化、特色化、多样化、便利化餐饮消费需求。

陕西省驻京办与北京市商务局签订《建设国际美食之都合作协议》

陕西省驻京办副主任赵少杰表示，陕西将积极融入参与北京餐饮业高质量发展和国际美食之都建设，充分发挥“立足北京 服务京陕”桥梁纽带优势，把具有陕西特色的美食、经典小吃、名优特产、非遗手工艺品一一呈现，让大家在品尝美食的同时也能感受到来自三秦地域文化的独特魅力。“下一步，陕西省驻京办还将与北京市商务局共同开展‘陕西特产美食进京’系列活动。”

据悉，本届美食荟通过两大品牌IP活动、“美食＋”五大融合活动以及N项主题板块活动，让美食不再局限于餐桌，成为连接城市多元体验的纽带。同时，2025味到京城美食节以“寻味北京 烟火人间”为主题，从6月12日一直持续到9月底，将文化、旅游、影视、运动等多维场景与“吃”深度绑定，用一场场有温度、有创意的味觉体验，为北京市民勾勒出“可吃、可看、可玩、可分享”的美食之旅。

起点新闻记者 杨晏宁

审核 贾存真 李卓然