小雪温补 寒冬暖身固肾阳

2025年11月22日，我们将迎来二十四节气中的第20个节气——小雪。《群芳谱》中有云：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这简短的话语，道出了小雪名字的由来——寒气至此而雪未大，冬季的寒冷逐渐加深。当太阳缓缓行至黄经240°的那一刻，气温骤降，北方开始降初雪，南方进入初冬。此时，人体易受寒邪侵袭，导致畏寒肢冷、腰膝酸软。中医认为，冬季养肾尤为重要。小雪养生应着重于温补散寒、固肾助阳，以抵御严寒侵袭。

【养生要点】

小雪时节，自然界的阴气盛，阳气藏。此时，人体易感受寒邪。中医强调顺应天时，调整作息与饮食，以养藏之道应对寒冬。如《黄帝内经》中虽未直接定义小雪，但它详细地阐述了关于冬季的养生保健原则，即“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也”。这提示我们在小雪时节应注重保暖防寒、固肾助阳。

【药膳养生】

小雪时节，饮食上应以温补散寒为主，以增强体内阳气，抵御寒冷。下面推荐一道药膳——杜仲核桃猪腰汤。中医认为“以形补形”，猪腰搭配温补肾阳的杜仲与核桃，此可谓是小雪时节的养生佳品！

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【材料组成】

猪腰1对，杜仲10克，核桃仁30克，生姜3片，料酒适量，盐适量。

【制作方法】

猪腰洗净，去除白色筋膜，切片后用料酒腌制10分钟，再焯水备用；杜仲洗净，核桃仁保留原状。将所有材料放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加入适量盐调味即可。

【功效主治】

补肾助阳，强筋健骨。杜仲味甘、性温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨的功效；核桃仁味甘、性温，归肾、肺、大肠经，可补肾温肺、润肠通便；猪腰归肾经，能补肾气、利水。三者搭配，能够温补肾阳、强壮腰膝，特别适合冬季食用，改善腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。

【药膳价值】

杜仲核桃猪腰汤是小雪时节契合天人节律的养生佳品，精准呼应小雪“寒邪初盛、阳气潜藏”的节气特质。既借杜仲、核桃的温补之性，承接冬令“养藏”需求，又以猪腰的补肾之效，平衡寒邪易伤肾阳的节气短板，实现“顺时调补”。

但是，猪腰属于高嘌呤食物，胆固醇含量高。高尿酸血症及痛风患者、高胆固醇血症及心血管疾病患者、肾功能不全者严格限制摄入，以免加重病情。

【生活调节】

小雪时节除药膳养生外，还需做好四方面调节：

一是调整作息，顺自然阳气潜藏之势，保证充足睡眠，宜早卧晚起避免熬夜，中午适当休息，助力缓解冬乏、维持精力。

二是合理膳食，以温补为主，多吃羊肉、当归、莲子、益智仁等温热滋补食物来应对寒冬，如莲子益智仁粥可温肾阳、益智安神（莲子10克、益智仁5克、粳米50克，煮粥食用），同时避免生冷、寒凉食物，保护脾胃。

三是适当运动，此时气候寒冷，适合室内运动或散步、太极拳等强度较低的运动，可促进循环、增强体质、提升免疫力，切忌剧烈运动以免耗伤阳气。

四是预防疾病，气温低且温差大，需注意防寒保暖防感冒，同时可经常按摩肾经穴位如涌泉穴、太溪穴，有助于固肾助阳、调节水液代谢，保持心情愉悦，避免情绪低落。

来源：福建卫生报