蜜雪冰城冰淇淋化得快，网友吐槽狼狈不堪，测评结果出人意料

最近网上有人说蜜雪冰城的冰淇淋化得特别快，有人发图说刚出门就化得满手都是。这事上了微博热搜，好多人都在评论区抱怨。我上周买过一次，确实刚走到路口就化了，手指缝全是糖水，挺尴尬的。

有人专门买了五家店的冰淇淋做测试，包括蜜雪冰城、肯德基、麦当劳这些常见品牌。他们把冰淇淋拿到32度的太阳底下，每五分钟量一次高度。结果显示，肯德基的冰淇淋化得最厉害，二十分钟就矮了一半多，最后筒都软得弯了。蜜雪冰城排第二，二十分钟化了七厘米。DQ的冰淇淋虽然也化，但因为加了特别多奶油，所以化了也不怎么流得到处都是。

冰淇淋化得快慢跟材料有关系。专家说糖分越高、脂肪越多的冰淇淋不容易化。比如钟薛高那款网红雪糕，脂肪含量特别高，所以能在高温下撑一个小时不变成水。但蜜雪冰城这种便宜的冰淇淋，可能为了控制成本没放那么多奶油。另外冰淇淋打得多高也影响结果，尖尖的筒稍微化一点就显得特别明显。

测试的时候也有问题，比如蜜雪冰城的筒是尖底的，必须一直用手端着，手的温度可能让冰淇淋化得更快。而且那天测了两小时，温度一直在变，有时候从冷气里出来再出去测，数据可能不准。所以这个结果只能当个参考，实际吃的时候还是得快点吃完。

冰淇淋里加的增稠剂和乳化剂也能影响化得快慢。这些添加剂能让冰淇淋更粘稠，不容易流下来。但有些人不喜欢吃添加剂，觉得不健康。比如麦当劳的冰淇淋最后倒了，但其实它化了也没怎么淌水，可能就是因为加了这些东西。

现在天气越来越热，买冰淇淋的人也多了。有人建议买平底的杯子装，或者带个小保温袋。不过最实在的办法还是别买太多，趁新鲜的时候吃。要是非要拿着逛街，最好用勺子挖着吃，别等它化到筒上全是水。

专家说冰淇淋化得快其实正常，毕竟它就是应该慢慢化的食物。要是特别抗融的冰淇淋，可能加了太多不该加的东西。所以与其抱怨化得快，不如接受现实，吃完赶紧扔掉包装，别等手上全是黏糊糊的。

测试里最搞笑的是麦当劳的冰淇淋，二十分钟就倒了，但其实它化得没蜜雪冰城快。可能因为筒是圆的，稍微软一点就站不住了。肯德基的筒虽然没倒，但最后得用手捏着才能拿，特别不方便。

现在好多品牌都在研究怎么让冰淇淋化得慢点，但成本是个大问题。便宜的冰淇淋总得省点材料，所以化得快也是没办法的事。要是真想吃不化的，只能买贵的，但可能又觉得不值。

最后说个冷知识，冰淇淋里打的气泡越多，化了之后越容易塌。所以那种特别蓬松的冰淇淋，其实更容易变形。下次买的时候可以看看包装，选实心一点的，可能撑的时间长点。