周末烦恼丢一边！早餐这样做，吃出轻盈感～

一周“告急”，剩下的周末时光是时候一头扎进治愈的秘密基地——厨房，给自己做一份漂亮的早餐了。

打开冰箱，瞧着那些新鲜的食材，瞬间就像看到了阳光穿透阴霾、彩虹横跨天际，心情一下子就明朗起来。

工作中的烦心事丢一边，生活中的糟心事也别再想。无论日子多么艰难，都别忘了好好吃饭，这可是好好爱自己的最好方式哟！

以下给大家推荐三款健康的佳肴～

一：黑椒脆皮鸡杂蔬能量碗

食材:西兰花、玉米、海鲜菇、豌豆、鸡腿

做法:

1.鸡腿去骨，加入半勺料酒、姜片、1勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒、海盐，腌制20分钟入味；

2.将鸡皮朝下，用中小火慢煎4分钟，然后翻面再煎2分钟；

3.煎海鲜菇，煎制过程中加入黑胡椒和海盐调味；

4.准备好自己喜欢的食材，如西兰花、豌豆、玉米、小番茄等，将煎好的鸡腿和海鲜菇与配菜装盘，淋上油醋汁即可。

二：烤土豆培根鸡蛋温沙拉

食材:西兰花、水煮蛋、烤土豆、小番茄、培根

做法:

1.烤土豆+橄榄油、黑胡椒、海盐，放入烤箱200度烤25分钟；

2.培根煎熟；

3.挑酱汁：3勺蛋黄酱、1勺黄芥末酱、1勺生抽、1勺橄榄油，1勺熟芝麻、少许黑胡椒；

4.水煮西兰花+水煮蛋+烤土豆+小番茄+培根摆盘，吃的时候淋酱汁即可。

三：香煎豆腐虾仁能量碗

食材:豆腐、虾、荷兰豆

做法:

1.豆腐小火2面煎黄，煎的时候放点盐入味；

2.虾仁去虾线加黑胡椒海盐料酒腌制一下，煎熟；

3.荷兰豆焯水后稍微煎一下 ，挑选喜欢的果蔬摆盘即可。

编辑：王浩宇

责编：王润楠

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来源：云书厨房

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