春天到了，万物复苏，人体的基础代谢很容易从头部开始进入高峰期，很多人这个时候就会出现变得比较热的情况。

这就间接让大家必须要开始注意饮食上不能吃太过油腻，太过热的食物，也要多吃一些清火高营养的食物。

而说到既能清火，又营养丰富，那一定逃不出谷物和豆类其中，不管是煮粥，还是做一些其他的主食，都能轻松做到。

其中红豆就是一个非常不错的选择。

和其他豆类相比，红豆不仅在营养上更加丰富，身体所需的多种营养成分都有，而且在搭配上也没有限制，很多食品都能使用。

红豆的吃法与营养。

但是说到家里常备的食材，那一定肯定有煮红豆的设备，而我自己家隔几天就会煮一次红豆那一定也是因为有。

那么我家这道甜点也就成为了每年春天不能缺少的一道美味了，这道美食就是红豆西米露，春暖花开也是万物长新的春天，这个时候最适合吃红豆了。

大家可能会问春天和红豆有什么关系，那么接下来我就来给大家分析一下。

首先，我们先把春天和红豆的特点放在一起分析，再结合起来就知道这两者有怎么样的关系了。

春天养生要养阴，春天是万物复苏的时候，所以春天的时候适合稍微吃一点温热的食物，同时又不能吃太油腻的食物，避免出现上火问题。

那么红豆又有什么特点呢?

红豆是属于冬季杀菌性比较强，在夏季又比较适合煮粥等方面比较细腻，并且不油腻。

尽管如此，也并不代表着这些季节不能吃，都只是人们的一种饮食习惯罢了。

然而在中医里，红豆有着非常重要的存在。

首先在中医上，就认为春天是最适合吃红豆的，因为春天肝部需要排毒。

而红豆有着“排毒豆”之称，因为它不仅有着刮油的功效，并且还有着很好的补血养血作用。

而肝部是人体上最大的造血器官，所以说春天的时候吃一些煮好的红豆能帮助升阳排毒，是非常合适的。

我们可以看到一些老人家会用红糖水来泡一些鲜车前子。

而且大家发现没有，自古就有“饭后喝小豆汤”的这种做法。

其实这就是在原始人的时候一直沿用下来的。

但是虽然叫小豆汤，但并不单指红豆汤。

我们先拿黑眼豆来看看，这种干豆子虽然比较耐存放，但是一旦放了太长时间又没注意处理的话，就会变质发霉。

虽然做出来的粥米汤很难入口，但是就算如此，原始人依然会选择喝，因为这是能填饱肚子的食物啊!

原始人还不会什么挑食的讲究。

但是虽然他们不会挑食，但是他们知道什么时候吃什么是非常知道清楚的，和现代社会人一样非常相似。

所以煮西米露或者米汤的时候一般也会加入一些红糖，这样看似简单的一碗米汤，其中却蕴含着非常丰富的营养价值。

中医说食疗，自古已经流传千年，闺蜜曾经用米汤敷脸之后竟发现皮肤越来越白，这就是米饭所特有的营养成分。

因此中医上便不再单纯分什么冷性、热性等，而是结合了阴阳五行演变成中医特有的理论框架。

当然现代医学中对于这种食疗方也不再是让原始人去挖萝卜，没有蒸车前子，也没人再专门整一口锅熬豆浆。

他们只是让我们看看米饭本身有没有一些代谢物质，并且适量地混合使用，不会影响身体效果如此而已，没有想象中的这么复杂神秘。

时至今日，很多西餐本身并没有淡奶，其实就是用牛奶替代的，这在西餐中自还成了一道“经典菜品”。

其实自古以来，不止是在中国，在世界各地各个国家都有着吃煮豆子这种习俗，而中国这种饮食习俗采用红豆的频率更高。

奶香红豆西米露对身体有哪些帮助?

那么我家隔几天就会做一次西米露其实只是一种生活习惯，其实这种生活习惯并不单指甜点，在咸味菜肴上同样适用。

比如像一些炒面这样的咸味炒菜，将蒸了很久的红豆加入其中，会有一种淡淡的清香，非常耐人寻味，并且这种味道一点都不会抢面条本身味道，会让面条的味道倍显鲜美。

除了咸味菜肴还不限在此处，比如说一些杂粮粥也可以加一些红豆进去，我家的大米粥和玉米粥更喜欢炖成白色，让红色的红豆充分融入其内。

尽管如此，其实我们搭配起来也只是一种生活习惯，其实并没有太大关系，它们不混合在一起也能降血糖保持身体健康，但并非所有豆类都可以如此，因为不同种类之间搭配可能并不完全健康。

像大多数国家在吃豆上是比较清淡和简单的，一般只是简单反复水煮或蒸，而对于中国来说，它主要是作为一种甜点存在，但其却非常重要，因为它能够帮助我们的身体补充多种营养成分。

再加上米饭本身不会带有太高的热量，在面条等主食上加上这样的配料，成为减肥餐就是十分科学合理且营养丰富形象生动的一种方法，而且我自己做出来不会添加任何添加剂。

还是大自然所赐，让孩子吃非常放心，还满足了孩子对形象生动的喜好，这样看来两个方面算得上相得益彰吧。

把米和豆倒进去，然后加入糖搅拌均匀即可，你会看到绵软Q弹又带着香甜的西米露完成了。

我采取这样做主要是关注一下观察里面有没有什么残留或杂质，毕竟会用淘米机的人还是比较少数。

所以煮之前千万不要淘洗，否则会因为淀粉残留被粘住收不了，造成最后做出来西米露满锅崩坏直接丢掉来源于生活中滴滴涕叫全部，不过十分可惜。

简单西米露香甜绵润、神秘蒸汽等各种疑惑答案。

令人感到好奇的是湘米露经过高温蒸好后为何内外有差异，其中主要是酱油与醋不同所导致，它们主要是还原反应，化学变化会导致不同结果出现，所以不管熬出什么结果，它们之间都能区分开来。

这也是化学反应的一部分规律，有一些经验不足手艺也不熟练者可能会导致根据不同原理产生不同结果，所以需要专业老师傅指导操作，以达到良好效果。

一般来说，我自己做出来的西米露口感非常完美，即使我自己说也不会觉得骄傲，因为不可避免的是通过简单操作得出来的大众化产品，不同人制作可能味觉感受不同，大不了尝试调节一下配方就好。

亲友之间多交流打造自身特色也是不错选择，但也要通过自己的味觉判断标准，以免盲目跟风只得到好处同时也失去别致。