“男怕小暑，女怕小寒”，今日小寒，女人多吃这三样，滋补暖身

“男怕小暑，女怕小寒”，这句俗语道出了不同节气对男女身体的不同影响。小寒时节，寒气逼人，女性本身体质偏寒，此时更易受到寒邪侵袭，出现手脚冰凉、畏寒怕冷等状况。所以在这个特殊节气，女性朋友们一定要注重滋补暖身。今天就为大家分享三道适合小寒时节女性食用的美食，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，能为您驱散寒意，让您在这个寒冷的季节里也能温暖又健康，轻松应对小寒的挑战。

一、酒酿桂圆鸡蛋汤做法

所需食材：酒酿200克、桂圆干15颗、鸡蛋2个、红枣6 - 8颗、枸杞10克、红糖适量、清水适量。

步骤：

1. 桂圆干去壳去核，红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入桂圆干和红枣，大火烧开后转小火煮15分钟，让桂圆和红枣的味道充分融入水中。

3. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

4. 待锅中汤水煮好后，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

5. 接着加入酒酿，继续煮3 - 5分钟，让酒酿的香气散发出来。

6. 放入枸杞和适量红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全融化。

7. 关火，将汤盛出即可享用。

温馨提示：

(1) 酒酿不宜煮太久，以免酒精挥发过多，影响口感和功效。

(2) 红糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一些可多放。

(3) 鸡蛋液倒入锅中时要缓慢并搅拌，这样形成的蛋花更均匀。

二、香浓鸽子汤做法

所需食材：鸽子1只、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、盐适量、香菇5 - 6朵、木耳适量。

步骤：

1. 鸽子处理干净，去除内脏和杂质，洗净后切成大块，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水后捞出沥干。

2. 生姜切片，大葱切段，香菇泡发后洗净切块，木耳泡发后撕成小朵。

3. 锅中加入适量清水，放入鸽子块，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸽子块用清水冲洗干净。

4. 砂锅中加入适量清水，放入鸽子块、姜片、葱段和料酒。

5. 大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，直到鸽子肉熟透。

6. 放入香菇块和木耳，继续炖煮30 - 40分钟，让食材的味道相互融合。

7. 加入适量盐调味，再煮5 - 10分钟即可关火盛出。

温馨提示：

(1) 鸽子处理要干净，炖煮前浸泡血水可减少腥味。

(2) 炖煮鸽子汤时用小火慢炖，能使汤更浓郁，营养更丰富。

(3) 香菇和木耳的泡发时间要足够，确保其软烂入味。

三、虫草花乌鸡汤做法

所需食材：乌鸡半只、虫草花15克、红枣6 - 8颗、枸杞10克、生姜1块、盐适量、料酒1勺。

步骤：

1. 乌鸡洗净，剁成小块，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水后捞出沥干。

2. 虫草花洗净，用清水浸泡10分钟，红枣洗净去核，枸杞洗净，生姜切片备用。

3. 锅中加入适量清水，放入乌鸡块，大火烧开后撇去浮沫，捞出乌鸡块用清水冲洗干净。

4. 砂锅中加入适量清水，放入乌鸡块、姜片和料酒。

5. 大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直到乌鸡肉熟透。

6. 放入虫草花、红枣，继续炖煮30分钟左右，让虫草花的营养融入汤中。

7. 加入枸杞和适量盐调味，再煮5 - 10分钟即可出锅。

温馨提示：

(1) 乌鸡浸泡血水要充分，炖煮时浮沫要撇干净，保证汤的清澈。

(2) 虫草花不宜炖煮过久，以免营养流失。

(3) 盐的用量根据个人口味调整，不宜过早放入，以免影响乌鸡肉质的鲜嫩。

这三道美食，酒酿桂圆鸡蛋汤香甜暖身，香浓鸽子汤滋补养颜，虫草花乌鸡汤营养丰富，它们都是小寒时节女性滋补的佳品。在这个寒冷的节气里，女性朋友们不妨常为自己和家人熬煮这些汤品，让温暖与健康常伴左右。通过合理的饮食调理，我们能够更好地抵御寒冷，增强体质，以饱满的精神和活力迎接新的一年。让我们在小寒的时光里，用美食呵护自己，享受生活的美好。