今日霜降！少吃地瓜土豆，常吃 这4 样，滋润过深秋

#秋日生活打卡季#

导语：今日霜降！少吃地瓜土豆，常吃 这4 样，滋润过深秋

“气肃而凝，露结为霜矣”，今日霜降，深秋的寒意愈发浓重，饮食调养也该跟着节气转方向。不少人习惯靠地瓜、土豆这类淀粉食物暖身，但此时过量食用反而容易积食上火，还可能让血糖波动。老话说 “补冬不如补霜降”，换成这 4 样应季食材，才是润燥养生的关键。

一、白萝卜 ——“小人参” 润燥顺气霜降后的萝卜最是养人，素有 “霜打的萝卜赛小人参” 的说法。它能消食化积、润肺生津，正好化解深秋进补的腻滞感。

推荐食谱：白萝卜蒸肉饼

食材：

肉末 200 克、萝卜 180 克、干香菇 5 个、葱花、盐、白胡椒粉、白糖、生抽、料酒

做法：

1.肉末加调料调味备用；

2.萝卜切片、干香菇泡软切丝，萝卜围盘摆一圈，中间放香菇丝和肉末；

3.冷水上锅蒸 25 分钟，出锅加生抽、撒葱花即可。

二、香菇 ——“素中之荤” 补能量香菇堪称 “天然营养库”，富含植物蛋白和维生素 D 前体，炖透后释放的香菇多糖还能助力免疫力。

推荐食谱：香菇炒油菜

食材：蒜末、香菇、青菜、生抽、蚝油、盐

做法：

1.油热炒香蒜末，下香菇炒软；

2.倒入青菜炒至断生，加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐，翻炒均匀即可。

三、栗子 ——“干果之王” 强筋骨街边飘起糖炒栗子香，就知霜降已至。栗子性温味甘，能补肾健脾，老话 “日食栗三五，腰脚健如虎” 可不是虚言。

推荐食谱：板栗焖鸡

食材：鸡肉、板栗、姜、红葱头、蒜、米酒、生抽、老抽、蚝油

做法：

1.热锅热油，下鸡肉、姜、红葱头炒干水分；

2.倒入板栗、蒜翻炒，加米酒、生抽、老抽；

3.大火煮开后转小火焖 10 分钟，加蚝油再焖 10 分钟，最后大火收汁即可。

四、秋梨 ——“润肺法宝” 缓秋燥深秋最愁口干咽燥，秋梨就是天然的 “润燥剂”。直接吃清甜多汁，炖成秋梨银耳羹更滋养，加些冰糖慢熬，黏稠的汤汁喝下去，喉咙和皮肤的干燥感都能缓解，老人小孩都爱喝。

推荐食谱：雪梨银耳羹

食材：梨、梨皮、银耳、冰糖、红枣、枸杞

做法：

1.梨洗净去皮，与梨皮一同放入锅中加水煮开；

2.捞出梨皮，放入银耳、冰糖、红枣，盖盖炖煮 30 分钟；

3.最后撒上枸杞即可。

结语：

霜降养生讲究 “润而不腻、补而不燥”，少吃高淀粉的地瓜土豆，把这 4 样时令食材端上餐桌。顺应时节吃对食，才能安稳滋润过深秋，为过冬打下好基础～