什么？南京、杭州、青岛爆火排队买不上？来呼和浩特吧，管够！

近日

“奶皮子”糖葫芦火了

网友直呼：

谁研究出来的~

在南京迈皋桥地铁站旁

一个叫“草莓熊糖葫芦”的小摊彻底火了！

摊主是位90后小姐姐

而她家最出圈的招牌——

“奶皮子”糖葫芦

在南京掀起打卡热潮

咬开糖衣

先尝到奶皮子的浓郁奶香

再是山楂的酸爽暴击

中间还夹着软糯糯米…

一口下去 酸甜交织 奶香爆炸

这口感层次也太会玩了吧！

在青岛乐客城金街入口

还没看到店

就看见一条长长的队

蜿蜿蜒蜒 伸向远方

排队的大多是年轻人

还有穿校服的学生

等待着传说中的“奶皮子”糖葫芦

近日

在南京、杭州、青岛、沈阳等地

“奶皮子”糖葫芦成为网红食品

其中托底的重要元素——

来自内蒙古的特色奶制品

其实

在千里之外的呼和浩特

早已把鲜奶玩出了新花样

各种好吃好玩好看的奶食品更是层出不穷

不止奶皮子糖葫芦

口感纯正的酸奶

香醇拉丝的奶酪饼

口味丰富的奶皮卷

炒米千层奶皮

奶嚼口、拔丝奶皮、奶豆腐......

在这里都有

产出如此丰富的奶食品，原因在这一一

呼和浩特市

是久负盛名的中国乳都

位于国际公认的

北纬四十度黄金奶源带

01

黄金奶源地

在呼和浩特，一杯鲜牛奶、一锅咸奶茶，不仅能够满足你的味蕾，也抚平了一天的疲惫，是老少皆宜、家庭必备的饮品。

更别说那来自国际公认的北纬40°黄金奶源带的各种奶制品，奶皮子、奶豆腐、酸奶、奶酪饼……香甜美味的口感令人垂涎欲滴，高品质的奶制品引得外地游客纷纷点赞，一些网红店铺更是排起了长龙，“中国乳都”名片越来越闪亮。

呼和浩特位于北纬40°，是国际公认的黄金奶源带，凭借这得天独厚的自然条件和地理优势，呼和浩特从种植、育种、养殖、生产等环节发力，在伊利、蒙牛等龙头企业的带动下，如今呼和浩特的乳业已串联起从“一棵草”到“一杯奶”的全产业链。

02

打造乳业集群“金名片”

呼和浩特市致力于打造全球一流的乳业全产业链生态圈，乳业成为“六大产业集群”之首。

呼和浩特建设了以乳业为核心产业，全球产能最大、装备技术先进、数智化程度高、生态环境良好的伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园和中国食品行业唯一的国家级技术创新中心（国家乳业技术创新中心），形成了从草业研发、牧草种植到饲草料加工，从科学育种、规模养殖到全品类乳制品生产、食品包装、冷链物流、产业观光体验的完整产业链条。

呼和浩特市坚持把乳业作为“头号产业”，全力推进两大千亿级“产城融合”项目建设，建成全国最先进的绿色智能制造样板基地，乳业集群入选国家先进制造业集群。

如今，呼和浩特是全国重要的乳业主产区，良种奶牛存栏量、牛奶产量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力等常年稳居全国首位。被誉为“中国乳都”的呼和浩特是全球唯一同时拥有伊利、蒙牛两家世界乳业10强企业的城市。

现代化乳业高质量发展，离不开科技驱动。当前，呼和浩特市形成了“产、学、研、用”深度融合的科研创新与科技成果转化应用模式。其中，以国家乳业技术创新中心为代表的创新平台，持续开展技术攻关，着力解决乳业“卡脖子”问题。

未来，呼和浩特将产出更多优质奶产品。

各地“奶皮子糖葫芦”粉们注意

别光在本地排队啦～

欢迎来到呼和浩特探源

品尝更多地道奶食品

丨来源：青橙融媒（文案 梁靖苑 部分资料来源李海珍、杨彩霞、宋向华、南京日报、现代快报、餐企老板内参、资料图、小红书用户）

丨编辑：于惠敏

丨校读：张婧玉

丨审核：韩舒杨