大雪后，别忘给孩子做这 4 道家常菜，驱寒暖身还润燥，便便超顺畅

#冬日生活打卡季#

导语：大雪后，别忘给孩子常做这 4 道家常菜，驱寒暖身还润燥，便便超顺畅

大雪过后，天气越来越冷，孩子穿再厚也容易手脚凉，还总喊嗓子干、排便费劲。作为家长，不用特意很贵的菜，家常饭菜就能帮娃扛住寒气。这 4 道家常菜都是日常能买到的食材，做法不复杂，下锅炖一炖、炒一炒就成，既能暖乎乎驱寒，又能润着喉咙不干燥，还能帮娃顺畅排便，吃着放心又顺口，大雪天给孩子常做准没错。

一、【白萝卜腐竹焖牛肋条】

牛肋条软烂易嚼，富含蛋白质助力孩子生长。白萝卜 + 腐竹清热润燥，膳食纤维促肠道蠕动，焖煮后暖香入味，驱寒暖身还能让排便更顺畅。

食材：牛肋条 1 斤、白萝卜 1 根、鲜腐竹 1 把；葱姜蒜、洋葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒；柱侯酱、生抽、料酒、花生酱、腐乳酱、蚝油、老抽、冰糖适量。

做法：

1. 牛肋条泡 3 小时，加葱姜料酒焯水洗净；

2. 冷锅热油炒香葱姜蒜、洋葱，放牛肋条和香料炒香；

3. 加柱侯酱等调料炒匀，加开水炖 1 小时；

4. 放白萝卜块续炖 30 分钟；

5. 加鲜腐竹炖 5 分钟，收汁即可。

二、【南瓜山药蒸排骨】

排骨补铁补钙，搭配软糯南瓜与山药，健脾养胃不加重消化负担。蒸制保留营养，润燥又暖身，清甜口感孩子爱食，帮着顺畅排便少烦恼。

食材：排骨 1 斤、南瓜 / 山药各 100g；葱姜、酱油、菌菇粉、蚝油、淀粉、食用油适量。

做法：

1. 排骨加葱姜、酱油、菌菇粉、蚝油拌匀；

2. 加淀粉、食用油抓匀，腌制 20 分钟；

3. 南瓜、山药切块铺碗底；

4. 腌好的排骨铺在南瓜山药上；

5. 冷水上锅蒸 50 分钟即可。

三、【番茄肉末烧豆腐】

番茄开胃促食欲，豆腐富含优质蛋白，肉末补铁易吸收。三者烧煮酸甜鲜香，口感软嫩好咀嚼，润燥暖胃，还能助力肠道通畅。

食材：新鲜牛肉 100g、嫩豆腐 1 块、西红柿 1 个；生粉、生抽、油、蒜末、盐、蚝油、糖、水淀粉适量。

做法：

1. 牛肉剁碎，加生粉、生抽、油腌制；豆腐切块煎至金黄，西红柿去皮切小块。

2. 炒香牛肉末盛出，爆香蒜末后炒软西红柿出汁。

3. 加调料与热水煮西红柿 1-2 分钟，倒入牛肉末炒匀。

4. 放入煎好的豆腐，翻炒两三分钟裹匀汤汁。

5. 加少许水淀粉勾薄芡即可出锅。

四、【口蘑西兰花炒鸡胸肉】

鸡胸肉低脂高蛋白，西兰花 + 口蘑富含维生素与膳食纤维。快炒锁鲜口感清爽，驱寒暖身又润燥，帮孩子补充营养，排便更顺畅。

食材：鸡胸肉 1 块、西兰花小半颗、口蘑 5 个；生抽 1 勺、盐 / 胡椒粉少许、淀粉半勺、蚝油 1 勺。

做法：

1. 鸡胸肉切条，加 1 勺生抽、少许盐胡椒、半勺淀粉抓匀，腌 10 分钟；

2. 水开下西兰花焯水 2 分钟，捞出备用；

3. 热锅喷油，放鸡胸肉炒至变色盛出；

4. 同一锅放口蘑煎出水分，再倒入西兰花、鸡胸肉；

5. 加 1 勺蚝油、少许盐，翻炒均匀即可出锅。

结尾：

天气越冷，越要让孩子吃对家常菜。这 4 道饭菜不花哨、不费时间，却能精准戳中孩子冬天的需求，驱寒暖身、润燥通便全兼顾。平时做饭换着花样做，孩子吃得香、身体暖，少生病，家长也省心。趁着大雪时节，赶紧把这几道家常硬菜安排上，让孩子在寒冬里也能吃得舒服、身体倍儿棒～