景德镇鸡排“主理人”“鸡排哥”炸出百万热度

9 月 25 日下午 2 时，景德镇陶溪川文创街区附近的空地上，距 “鸡排哥” 出摊尚有一小时，百余米长队已蜿蜒成型。排在首位的市民攥着伞柄笑道：“中午 12 点就来了，就算下雨也得尝尝这‘6 元的快乐’。” 三小时后暴雨突袭，队伍未减反增，近百名食客撑伞等候，有人浑身湿透仍直言 “没吃到会后悔”。

这场持续多日的打卡热潮，始于 9 月 22 日 “景德镇鸡排主理人火了” 的热搜话题。48 岁的摊主李俊永没想到，自己经营五年的鸡排摊，会以 “情绪价值供给站” 的身份成为城市新地标 —— 社交账号两天涨粉超 10 万，直播峰值观看量破百万，甚至有人支付 20 元跑腿费代购。

规矩与温度：鸡排摊的经营密码

“请把塑料袋打开 ——” 伴随着滋滋油炸声，李俊永的标志性指令在队伍中传递。这位扎根景德镇 42 年的南昌籍摊主，用一套 “硬核规矩” 圈粉无数：每日 15 时准时出摊，16 时 30 分后专设学生通道并降价 1 元，12 时后购买加价 1 元作为 “拖延惩罚”，装鸡排的袋子必须提前敞开。

更令人动容的是规矩背后的温情。炸制间隙，他会对着犹豫的顾客喊出 “别亏待自己的肚子”，给等待的食客送上 “你是天空最亮的星” 的赞美，甚至为炸过火的鸡排向顾客致歉。这些被网友整理成 “鸡排课堂笔记” 的语录，让排队时光变成一场治愈脱口秀，正如顾客刘先生所言：“吃的是鸡排，暖的是心情”。

全家总动员：烟火气里的相守

摊位两侧的队伍构成独特风景：左侧是冲着 “脱口秀” 来的粉丝，右侧则是为效率选择 “鸡排嫂” 摊位的食客。“味道一样，就是嫂子话少”，本地市民张先生边排队边解释。李俊永在直播中多次坦言：“真正辛苦的是我夫人，食材都是她凌晨备好的”，这份当众告白让网友直呼 “磕到了平凡爱情”。

如今，侄子也加入摆摊阵营，全家从清晨 6 时卖肉夹馍开始，一直忙碌到深夜 8 时。即便爆红后工作量倍增，李俊永仍坚守品质底线：“不炸到位我不会原谅自己”，这份执着让他早在几年前就已在本地积累口碑。

柔性执法：城市治理的暖心答卷

人流激增也引来城管关注，但一场 “握手执法” 收获全网点赞。昌江区城管队员现场递上解决方案：“帮您协调到便民服务点，线上就能入驻”，并告知这是新划定的 14 个便民摊点之一，可容纳近 800 个就业岗位。李俊永当场承诺服从管理，转身捡起地上的纸巾，这一幕被拍下发到网上，单日点赞超 35 万。

从流动摊贩到 “景德镇文旅推广大使”，李俊永的身份转变藏着城市发展的密码。正如他在首条视频中所说：“欢迎来景德镇，这里不只有瓷器，还有热乎的鸡排和烟火气”。当 6 元鸡排遇见城市温情，这场流量狂欢早已超越美食本身，成为市井烟火与城市文明共生的生动注脚。

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